¡Buenas noches! es un placer compartir mi receta favorita, que suelo utilizar a la hora de desayunar, tener unas buenas galletitas crocantes y deliciosas, acompañante de una manaos fresca como dios manda.
Sin mas que agregar, doy paso a la explicación de las ya mencionadas galletitas...
INGREDIENTES:
95 gr manteca (pomada)
80 gr azúcar
1 a 1/2 limon "solo ralladura"
1 huevo
150 gr harina no leudante
Salen de 20 a 30 galletas
Pasos
1) Mezclamos bien la manteca hecha pomada con el azúcar.
2) Agregamos la ralladura de limón, unimos bien. E incorporamos el huevo y volvemos a integrar bien.
3) Incorporamos la harina cernida. Y ahora si mezclamos todo bien (queda algo pastoso).
4) Rellenamos una manga y comenzamos a darle la forma de galleta que queremos en una placa en mantecas y enharinada. Sin tenés papel enmantecado también salen muy bien.
5) Horno precalentado 2', de mínimo un poco más altito. Consejito poner una placa con agua debajo de las galletas para evitar que se cocines desparejas.
EL paso 6 sería servirlas para disfrutarlas con una manaos para ver esos memazos que tanto les gustan.
