Hola Taringueros, Taringueras, linces, lincesas, niños, adultos y mas de tercera edad.
Cocine una tarta de cebolla y queso cremoso, quedo tan, pero tan buena que en dos dias no habia quedado ni un solo pedazo.
Comencemos
Primero seleccionamos las cebollas, yo use 7 que eran las que me quedaban, las picamos:
Ahora agarramos el aceite y ponemos un chorro en el sarten y metemos las cebollas y de paso agregamos sal:
Una vez que se comenzo a dorar la cebolla llego el momento de las especias, a mi me encanta trabajar con especias (aji molido, pimenton dulce, oregano y provenzal):
Haro vamos a prender el horno y pre-calentarlo en minimo:
Sacamos la masa para tartas de la heladera y la tartera para meter al horno, y ponemos una de las masas en la tartera:
Apagamos el fuego del sarten, lo dejamos reposar y mientras tanto agarramos el queso cremoso de la heladera, lo cortamos y lo ponemos sobre la masa de tarta que pusimos en la tartera:
El proximo paso es colocar la cebolla sobre el queso:
En un bol ponemos un poco de agua y con el dedo que mas quieran vamos poniendo sobre el borde de la masa de tarta, con esto vamos a lograr que cuando pongamos la otra masa arriba y cerremos con el repulgue la tarta no se rompa y deje escapar el relleno:
Ponemos la otra masa arriba y presionamos sobre los bordes para que se pegue, luego le hacemos el repulgue que mas nos guste:
Perdonen gente el repulgue me sale como el oje.....
Agarramos un tenedor y pinchamos sobre la masa, para que cuando se cocine deje escapar el aire y nuestra tarta no se infle(esto me lo enseño mi vieja = Mamá):
Ahora la llevamos al horno durante 30 minutos a temperatura minima:
Mientras tanto, miro un par de post, veo mensajes de amigos, etc
Pasados los 30 minutos nos encontramos con esto, yo lo que suelo hacer es sacarla le tiro un poquito de aceite arriba y le agrego oregano y provenzal, y la mando al horno otros 15 minutos mas:
Y asi queda despues de los 15 minutos, luego la corto y a comer:
Al otro dia solo me encontre con esto, asi que antes de que se termine la certifique:
Y llegamos al fin del post, espero que les haya gustado, que la hagan en su casa y no olviden:
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Hasta la proxima...