Hola, voy a separar en distintos posts los tragos con whisky que prometí.
Acá esta la introducción al whisky con una selección de etiquetas para empezar a conocer y disfrutar:
Hoy traigo mi versión del whisky Sour, uno de mis tragos favoritos, que es una variación del Pisco Sour, un trago que también tomamos esa noche pero pienso dejar para otro día.
Vamos a necesitar:
*Whisky, esa noche no me acuerdo que whisky usé, creo que fue J. Walker.
*ALMIBAR O JARABE GOMA se prepara cocinando una parte de agua y una parte de azúcar en una cacerola al fuego (yo lo hice en una tetera en el microondas).
*Jugo de limón, mejor si está recién exprimido, evitemos el minerva y esas asquerosidades.
* Bitter, la receta original dice Bitter angostura, a mi particularmente, no me gusta mucho y no tenía en mi local, lo reemplacé con fernet.
*Clara de huevo. Si clara de huevo, no tengamos miedo.
*Hielo.
Coctelera, exprimidor, medidor o chupito de 1 onza (30 ml) y copa.
Antes que nada, quiero aclarar, que hice varias copas, cuando me acordé de sacarle fotos, eramos muchos por eso se ve la coctelera con restos mientras estoy preparando (hacía tandas de 2 para los 8 que estábamos festejando). Y si salen movidas las fotos, es porque estaba borracho.
Arrancamos con la coctelera, ponemos unas piedras de hielo. De no tener una, podemos usar un frasco grande de alguna conserva, bien limpio y con tapa que cierre bien.
Agregamos el limón recién exprimido. 1 onza.
La clara de huevo, yo la pongo en una salsera y la desarmo con un tenedor así no caigan claras enteras y sea más fácil medir. Vamos a usar aproximadamente una clara.
Momento del almibar, es a gusto, lo ideal es 3/4 de onza o 1 entera o más si te gusta dulce.
Whisky baby, 1 onza y media, o un chupito y medio.
Batimos enérgicamente unos 40 segundos, mientras más se bate, más densa la espuma.
Servimos, yo usé una copas altas que quería estrenar.
Coronamos con un toque de fernet, no me gusta mucho el angostura y tampoco tenía en donde lo hice.
A beber.
Espero puedan pasar por el post inicial. Hasta el finde subo otra receta de whisky. Y no dejen de probarla, es riquísimo y bastante fácil de hacer, además va para estas noches cálidas.
http://www.taringa.net/posts/offtopic/19553246/Aprendiendo-a-tomar-whisky-Megapost-para-beginners-parte-1.html
Muchas gracias por leerme!.
Acá esta la introducción al whisky con una selección de etiquetas para empezar a conocer y disfrutar:
Hoy traigo mi versión del whisky Sour, uno de mis tragos favoritos, que es una variación del Pisco Sour, un trago que también tomamos esa noche pero pienso dejar para otro día.
Vamos a necesitar:
*Whisky, esa noche no me acuerdo que whisky usé, creo que fue J. Walker.
*ALMIBAR O JARABE GOMA se prepara cocinando una parte de agua y una parte de azúcar en una cacerola al fuego (yo lo hice en una tetera en el microondas).
*Jugo de limón, mejor si está recién exprimido, evitemos el minerva y esas asquerosidades.
* Bitter, la receta original dice Bitter angostura, a mi particularmente, no me gusta mucho y no tenía en mi local, lo reemplacé con fernet.
*Clara de huevo. Si clara de huevo, no tengamos miedo.
*Hielo.
Coctelera, exprimidor, medidor o chupito de 1 onza (30 ml) y copa.
Antes que nada, quiero aclarar, que hice varias copas, cuando me acordé de sacarle fotos, eramos muchos por eso se ve la coctelera con restos mientras estoy preparando (hacía tandas de 2 para los 8 que estábamos festejando). Y si salen movidas las fotos, es porque estaba borracho.
Arrancamos con la coctelera, ponemos unas piedras de hielo. De no tener una, podemos usar un frasco grande de alguna conserva, bien limpio y con tapa que cierre bien.
Agregamos el limón recién exprimido. 1 onza.
La clara de huevo, yo la pongo en una salsera y la desarmo con un tenedor así no caigan claras enteras y sea más fácil medir. Vamos a usar aproximadamente una clara.
Momento del almibar, es a gusto, lo ideal es 3/4 de onza o 1 entera o más si te gusta dulce.
Whisky baby, 1 onza y media, o un chupito y medio.
Batimos enérgicamente unos 40 segundos, mientras más se bate, más densa la espuma.
Servimos, yo usé una copas altas que quería estrenar.
Coronamos con un toque de fernet, no me gusta mucho el angostura y tampoco tenía en donde lo hice.
A beber.
Espero puedan pasar por el post inicial. Hasta el finde subo otra receta de whisky. Y no dejen de probarla, es riquísimo y bastante fácil de hacer, además va para estas noches cálidas.
http://www.taringa.net/posts/offtopic/19553246/Aprendiendo-a-tomar-whisky-Megapost-para-beginners-parte-1.html
Muchas gracias por leerme!.