Buenas buenas, como les va
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En esta oportunidad y día feriado me prendí el fueguito y salio este riquísimo Pollo a la parrilla con una espectacular salsita para condimentarlo.
Ademas, unas papas y cebollas envueltas en papel aluminio y a las brasas.
( Y si también no podía faltar algún chori para ir picando y una tirita de asado jejej)
Espero que pasen lo vean comenten y les guste!
En esta oportunidad y día feriado me prendí el fueguito y salio este riquísimo Pollo a la parrilla con una espectacular salsita para condimentarlo.
Ademas, unas papas y cebollas envueltas en papel aluminio y a las brasas.
( Y si también no podía faltar algún chori para ir picando y una tirita de asado jejej)
Espero que pasen lo vean comenten y les guste!
Ahhh... y les dejo este tremendo relato del robo del pollo en radio maipú para que se rían un rato.. jejejej
Procedemos con la preparación e ingredientes para cocinar el pollo y la salsita para luego condimentarlo...
Ingredientes:
1 Pollo entero ( tamaño a gusto)
Sal gruesa
Ingredientes para la salsita:
1/4 manteca
1 cebolla de verdeo
1 puñado de perejil
1 ajo ( a gusto)
1 chorrito de aceite de oliva
1 limon grande exprimido
Arrancamos con el Pollo , lo abrimos al medio y salamos bien... Dejamos a un costado mientras preparamos la salsita y vamos prendiendo el fuego....
Preparamos la salsa, Picamos todo, perejil, ajo, verdeo..... Ponemos la manteca a derretir en un jarro y le vamos incorporando lo antes picado, No cocinamos tanto, solo rehogamos .. Le ponemos un chorrito de aceite de oliva y dejamos en el fuego nos segundos mas...
Sacamos del fuego y le agregamos el jugo de limón exprimido... Mezclamos y dejamos reposar unos minutos...
Mientras se va prendiendo el fuego vamos poniendo la salsita por encima del Pollo así va absorbiendo .... ( Lo deje como media hora)
Vamos preparando el acompañamiento, cortamos papel aluminio y procedemos a envolver las cebollas y las papas ( Pueden poner mas cosas o las que quieran) ...
Colocamos el Pollo en la parrilla que ya esta a punto... ( el pollo del lado de la piel)
Al Pollo le damos mas o menos 45 minutos de lado de la piel a fuego moderado, en ese momento antes de darlo vuelta colocamos las papas y las cebollas...
Mientras termina de dorarse bien la parte de abajo.. vamos colocando unos choris para ir picando y una tirita de asado !! ( Se cocinan mucho mas rapido)
Lo damos vuelta y le agregamos un poco mas de la salsita que nos sobro..
Vamos picando los choris... jeje
Ya casi tenemos el Pollo ( demora casi 2 horas) Y vamos comiendo el asado con las papas y cebollas ( algunas)
Ya tenemos el Pollo listo!! A cortarlo a servirlo y disfrutarlo que está buenísimo!!
Listortiii!!! A comerlaaaa!!!
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