Ingredientes:
-300 grs. de harina leudante
-75 grs. de maizena
-1 pizca de sal
-3 huevos grandes
-260 grs. de azúcar
-Ralladura de 1 limón
-100 cc. de leche
-150 cc. de aceite de girasol
*Relleno:
Dulce de leche
Frutas abrillantada
Mermelada a gusto
Barrita de chocolate
Chispas de chocolate
Preparación:
1- Cernir (mezclar para que entre aire) la
harina
, maizena y la sal. Reservar.
2- Batir con batidora eléctrica unos minutos los huevos con el azúcar, hasta que doble volumen.
3- Añadir la leche , aceite y ralladura, mezclar unos segundos.
4- Con la batidora en marcha ir echando la mezcla de harina poco a poco. Terminar de envolver bien con la espátula. Llevar a la heladera un mínimo de 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 250º.
6- Rellenar las cápsulas con una cucharada de la mezcla, poner el relleno deseado, esparcir chispas de chocolate . Tapar con otra cucharada 3/4 partes del molde. Y decora a gusto.
7- Hornearlas 5 minutos a 250º, bajar la temperatura a 200º y otros 15 a 18 minutos.
*Resultado*
*Rellenas de dulce de leche *
*Rellenas de mermelada de frutillas*
*Rellenas de fruta abrillantada*
*Rellenas de mermelada de duraznos*
*Rellenas de chocolate *
2- Batir con batidora eléctrica unos minutos los huevos con el azúcar, hasta que doble volumen.
3- Añadir la leche , aceite y ralladura, mezclar unos segundos.
4- Con la batidora en marcha ir echando la mezcla de harina poco a poco. Terminar de envolver bien con la espátula. Llevar a la heladera un mínimo de 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 250º.
6- Rellenar las cápsulas con una cucharada de la mezcla, poner el relleno deseado, esparcir chispas de chocolate . Tapar con otra cucharada 3/4 partes del molde. Y decora a gusto.
7- Hornearlas 5 minutos a 250º, bajar la temperatura a 200º y otros 15 a 18 minutos.
*Resultado*
*Rellenas de dulce de leche *
*Rellenas de mermelada de frutillas*
*Rellenas de fruta abrillantada*
*Rellenas de mermelada de duraznos*
*Rellenas de chocolate *