Receta para hacer Cerveza casera

¿Qué necesitamos?:

* 20 litros de agua
* 1 Kg de cebada abrillantada
* 500 gr de maíz amarillo
* 1 1/4 Kg de azúcar moreno
* 25 gr de lúpulo
* 25 gr de levadura de cerveza



Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.

Si tenemos problemas para abrir la borella



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Si queremos que nos la sirvan



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