Papas a la crema

Se que ya se subieron algunas recetas de papas a la crema, pero ésta tiene algunas pequeñas variantes muy interesantes. Para mí, es como quedan más ricas!! Ingredientes Papa blanca - 1 kg Crema de leche - 500 cm3 (medio litro) Ajo - 1 diente Sal fina Pimienta negra molida Preparación Hacer el ajo ecrase (aplastarlo sin pelar con el cuchillo y luego retirarle la piel) e incorporarlo a la crema. Hacerla hervir y luego retirar el diente de ajo. Cortar las papas en láminas finas (mejor si es con mandolina) y ponerla en una placa para horno formando capas. Cada dos o tres capas, agregar sal y pimienta a gusto. Luego, volcar toda la crema sobre las papas y llevar a horno bajo unos 50 minutos. Lo del ajo en la crema le pone un sabor especial y las papas en láminas que cocinan, en mi opinión, más parejo. Pruébenlo!!