Flan Casero

Registrate y eliminá la publicidad! Ingredientes: 3 huevos, leche, caramelo líquido, y un bote pequeño de leche condensada. Pongo un recipiente con agua en la lumbre para preparar el baño maría ... ... mientras en el recipiente que voy a hacer el flan, que ha de acoplarse en el anterior, vierto caramelo líquido ... ... y lo extiendo ... ... coloco los 3 huevos en un ... ... recipiente para batir ... ... abro la leche condensada ... .. y la vierto en el recipiente ... ... llenamos de leche el bote vacío de la leche condensada hasta arriba ... ...y lo vierto en el mismo recipiente de batir; después lo lleno hasta la mitad y hago lo mismo (1½ de leche en total) ... ... bato ... ... pongo el recipiente con el caramelo líquido al baño maría ... ... y vierto lo que he batido ... ... le pongo una tapadera ... ... agujereada, y al cabo de unos 12 minutos ... ... compruebo que el flan está cuajado (un poco blandito) ... ... y lo saco, dejándolo enfriar. Cuando se ha enfriado por completo, le pongo encima el plato en que va a ser servido, para voltearlo ... ... y lo desmoldeo ... ... después de un rato en la nevera está listo para servir (se puede adornar con nata). Cita :Atención: Siempre que estés en la cocina, cuidado con los fuegos, vitrocerámicas, utensilios cortantes y máquinas eléctricas, sobre todo si te ayudan o acompañan jóvenes o niños pequeños. Nunca abandones utensilios cortantes ni máquinas enchufadas en la cocina si tienes niños pequeños, ni les dejes jamás aproximarse a estos elementos peligrosos para ellos. Fuente: