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Registrate y eliminá la publicidad! Entrante Chorizo a la sidra Tiempo: 20 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas 500g de Chorizo 1 litro de sidra Primero lavamos el chorizo, lo secamos y lo cortamos a rodajas un poco gruesas. Luego colocamos las rodajas en una cazuela amplia puesta al fuego, regamos con la sidra, tapamos y dejamos cocer unos 15 minutos a fuego lento. Finalmente sacamos el chorizo y lo servimos caliente con la sidra que quede de la cocción. Primer plato Ajo blanco Tiempo: 20 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas 250 g de miga de pan mojada 100 g de almendras crudas y peladas 2 dientes de ajo pelados ½ l de agua fría 1 vaso de aceite de oliva 1 chorro de vinagre Sal Trituramos con una batidora las almendras, los ajos y un poco de sal. Añadimos la miga de pan humedecida en agua y batimos hasta obtener una pasta. Seguidamente vamos agregando el aceite poco a poco, como si fuera una mayonesa, el vinagre y el agua, siempre batiendo con suavidad. Lo pasamos todo por el chino y finalmente lo ponemos a enfriar en el frigorífico. Servimos bien frío. Segundo Plato Solomillo con ciruelas Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 2 personas (si quereis para 4 personas echais el doble) 2 solomillos cerdo 24 ciruelas pasas 1 vaso vino blanco 2 vasos caldo pollo 150 ml aceite pimienta sal Solomillo con ciruelas Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 2 personas Primero salpimentamos los solomillos, mientras ponemos al fuego una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté un poco caliente doramos los solomillos a fuego fuerte y los reservamos. A continuación, en la misma sartén, rehogamos las ciruelas con un poco de aceite. Pasado un minuto agregamos el vino, el caldo de pollo y lo dejamos cocer hasta que empiece a hervir. Añadimos entonces los solomillos y lo dejamos al fuego unos 10 minutos. Finalmente servimos los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén. Postre Tarta de coco Tiempo: 50 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas 2 vasos de coco rallado 1 vaso de azúcar clara de 2 huevos vainilla mantequilla Primero batimos la clara hasta que se endurezca. A continuación mezclamos el un vaso de coco rallado, el azúcar y la vainilla y añadimos la clara. Mezclamos muy bien. Después untamos el molde con mantequilla y ponemos la masa, procurando igualar la superficie. Metemos en el horno a temperatura media durante unos 20 minutos o hasta ver la superficie tostada. Espolvoreamos la superficie de la tarta con otro poco de coco rallado. Servimos fría. ¡QUE APROBECHE!