Recetas para los amantes de chocolate

Registrate y eliminá la publicidad! Acá les dejo unas recetas bien empalagosas para los amantes del chocolate como yo desde mi recetario para ustedes. Cookies con chips de chocolate 2 1/2 tazas de harina 1 1/2 tazas de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear (Royal para algunos) 1 taza de manteca derretida 2 huevos 300 gr de chips de chocolate (pueden ser los chips que se venden, o una tableta picada) Se baten la manteca, los huevos y el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea. Se agrega el polvo de hornear junto la harina, se bate unos minutos y se agregan los chips de chocolate. Luego se mezcla con una espátula hasta que todos los chips se peguen a la masa. Con dos cucharitas se forman las galletitas y se las coloca en una asadera (no le pongan nada, no se pegan). Se las hornea unos 15 min a fuego lento. Volcán de chocolate 170 gr de manteca 170 gr de chocolate 3 huevos 3 yemas 60 gr de azúcar 60 gr de harina Fundir la manteca y el chocolate a baño maría. Batir los huevos y las yemas con el azúcar a blanco, incorporar la preparación de chocolate y por úlitmo la harina. Colocar en moldes individuales enmantecados (tamaño flancito) y hornear en un horno fuerte por 5 minutos. Retirar, desmoldar y comer caliente acompañado con helado. Marquise de chocolate Torta 230 gr de chocolate 225 gr de manteca 100 gr de azúcar 125 gr de crema 4 huevos Cubierta 500 gr de dulce de leche 250 gr de crema 2 cdas de azúcar impalpable Precalentar el horno a temperatura media. Fundir el chocolate junto a la manteca y la crema a baño maría, dejar entibiar. Agregar los huevos de a uno, batiendo continuamente. Verter la preparacion dentro de un molde, tapizado con papel aluminio, enmantecado y enharinado. Hornear unos 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Batir la crema y el azúcar, agregar el dulce de leche. Cubrir con esa preparación. También se puede decorar con frutas. Waffles 500 gr de harina 6 huevos 150 gr de manteca derretida 750 cc de leche 50 gr de azúcar manteca necesaria o aceite en aerosol chocolate y dulce de leche a gusto (para untar) Batir las claras a nieve. En otro recipiente mezclar las yemas, el azúcar, la leche, la harina y la manteca. Luego añadir las claras batidas a nieve. Enmantecar la wafflera y poner la preparación. Tardan entre 5 y 8 minutos en hacerse. Si no tienen wafflera, pueden hacer pancakes, en una sartén ponen manteca hasta que se derrita y luego la masa. A fuego medio, tardan mas o menos lo mismo, y hay que darlos vuelta para que queden bien. También pueden agregarle chips de chocolate a la preparación. Tarta de chocolate 500 gr de chocolate 250 gr de manteca 300 gr de azúcar 100 gr de harina 8 huevos 150 gr de crema Se derrite la mitad del chocolate a baño maría, luego se le añaden 200 gr de manteca y se mezcla bien. Aparte, se baten los huevos con el azúcar, se le añade la harina y se vuelve a batir. Se unen las dos preparaciones y luego se coloca la mezcla en un molde enmantecado y enharinado bajo (no más de 5cm). Se cocina en horno moderado por 25 minutos. Se deja enfriar y desmolda. Budín Inglés (que me manda mi mamá siempre que se acuerda ) 375 gr de manteca derretida 270 gr de azúcar 6 huevos 330 gr de harina 3 cdas de polvo de hornear esencia de vainilla 1 taza de nueces picadas 5 barritas picadas de chocolate Mezclar los huevos y la manteca. Luego se agrega la manteca, la harina, el polvo de hornear y la escencia de vainilla. Se bate hasta que este bien integrado. Se agrega el chocolate y las nueces y se mezcla con espátula. Se vierte en un molde rectangular, enmantecado y enharinado (mejor si le ponen papel aluminio enmantecado y enharinado). Al horno lento hasta que se cocine bien. Tarda más o menos 40 minutos, pero es segun cómo quedo la masa; asique pinchen para ver si está. yyy lo mejor para este verano Helado de chocolate 3 huevos 80 gr de azúcar 200 gr de crema 1/2 tableta de chocolate Se baten los huevos con el azúcar a baño maría. Se retira y se deja enfriar, siempre batiendo. Agregan la crema (previamente batida, hecha chantilly). Se derrite el chocolate en 50cc de agua y se incorpora. Se mezcla todo hasta que se integre. Se pone en algún pote resistente al frío y al freezer. Con esta preparación tambien se pueden hacer los palitos, buscan un recipiente para hacer helados, y lo ponen al freezer. (Como éste que esta abajo) Espero que hagan algoo y me cuenten como les salió... y que inviten jajaja. (Todas las fotos son meramente ilustrativas, ya que no tenía fotos de mis platos, pero es para que mas o menos vean como les quedaría jajaja.)