Desconocida fruta que previene el cáncer

Caqui, la desconocida fruta que previene el cáncer y retarda el envejecimiento Esta fruta, que tiene además un alto contenido de vitaminas A, E y C, tiene un importante efecto antioxidante, que ayuda a evitar una gran cantidad de enfermedades degenerativas. Es una fruta poco común en nuestro país, pero que tiene cualidades muy particulares. El caqui es un fruto de origen asiático, producido principalmente en China, Corea del Sur y Japón, el cual tiene un gran poder antioxidante. Los antioxidantes nos ayudan a evitar los radicales libres que se producen en el organismo, los cuales –en exceso- pueden adelantar el envejecimiento o producir algún tipo de cáncer. Es decir, esta fruta previene el cáncer y retarda el envejecimiento prematuro. Si bien el caqui tiene una gran eficacia como antioxidante, es una fruta con un alto contenido calórico. Cada porción -equivalente a un fruto del tamaño de una pelota de tenis- contiene al rededor de 70 calorías. No vale la pena consumirlo como jugo porque si se hace de esa manera, la porción de caqui más agua no nos daría más de 100 ml, lo cual es muy poco. Y si agregamos más frutas y más caqui aumentamos el aporte calórico, lo cual no es recomendable. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL CAQUI 1 PORCIÓN (100GRS.)Calorías 64Hidratos de Carbono 15gFibra dietética 1,3gProteínas 0,5gCalcio 22mgVitamina C 14,5gLípidos 0,1gHierro 0,3mg El 40% de los cánceres se podría prevenir con hábitos de vida saludable En la actualidad, gracias a los resultados de numerosos estudios, se pueden establecer un conjunto de recomendaciones alimentarias: Consumir una alimentación rica en verduras y frutas, leguminosas y cereales integrales. Mantener un peso corporal saludable (el índice de masa corporal, una medida de peso relativo calculada dividiendo tu peso en kilos por el cuadrado de tu altura en metros, debería estar entre 18.5 y 25 kg/m 2). Realizar una hora al día de actividad física. Comer diariamente 400-800 gramos o cinco o más raciones de verduras y frutas. Comer diariamente 600-800 gramos) o más de siete raciones de cereales y leguminosas. Elegir alimentos mínimamente procesados. Limitar el consumo de azúcar. Limitar las bebidas alcohólicas, si no del todo, a menos de dos bebidas al día para los varones y una para las mujeres. Limitar el consumo de carne roja, a menos de 80 gramos por día. Limitar el consumo de alimentos con grasas, especialmente aquéllos de origen animal. Limitar el consumo de alimentos salados y el uso de la sal en la cocina y en la mesa. Evitar el consumo de alimentos ahumados, en salazón, braseados, conservados en vinagre y en general cocinados directamente al fuego o humo. No tomar alimentos ni demasiado calientes ni demasiado fríos. Mantener un hábito de comidas regular, en cantidad y en horario. Beber de 1.5 a 2 litros de agua natural. También se recomienda a los consumidores no fumar ni mascar tabaco. La medicina moderna reconoce los valores terapéuticos del caqui también. Investigaciones publicadas en “Journal of Agricultural and Food Chemistry” hallaron que el caqui es más eficaz en la cura de enfermedades del corazón que las manzanas. Shela Gorinstein, una investigadora en la Universidad Hebrea de Jerusalén, cree que el alto nivel de fibra, fenólicos, nutrientes en trazas y minerales hacen que “el caqui es preferible en una dieta anti-arterioesclerótica” en comparación con las manzanas. Según Gorinstein, consumir un sólo caqui de tamaño medio cada día es suficiente para frenar la enfermedad cardiovascular. El caqui también alivia la diabetes. Un estudio en “Toyo Institute of Food Technology” de Japón descubrió que un extracto de piel de caqui de manera eficaz mejoraba la resistencia a la insulina en ratas. Cuando la dieta de los roedores era suplementada con el extracto a lo largo de 12 semanas, la expresión de insulina se enriquecía de forma significativa, acarreando una mejoría en la sensibilidad receptora. Rebosando con flavonoides, taninos, ácido betulínico y shibuol, el caqui es un alimento protector excepcional. La presencia de catequinas y taninos galocatequinos, ayuda a limitar los daños oxidativos y reducir la tensión arterial además de niveles de lípidos en suero. El ácido betulínico se orienta específicamente en los tumores cancerígenos que disuelve, mientras que una cantidad abundante de flavonoides protegen frente a mutaciones del ADN. También el caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, glóbulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El potasio, es necesario para la transmisión del impulso nervioso y para una actividad muscular normal, implicado en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su contenido en potasio y bajo aporte de sodio, hace del caqui una fruta muy recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares.