INGREDIENTES:
½ kg de porotos frutilla, 1 cebolla picada fina, 100 gr. de panceta, 40 gr. de carne, 1 morón rojo,
½ kg de zapallo, 2 dientes de ajo, 1 paquete de spaghetti, comino, 1 cucharada de manteca
1 cubito de sabor de panceta, 1 cubito de sabor de hongos, sal.
PREPARACIÓN:
El día anterior usted debe dejar remojar los porotos con abundante agua fría, al otro lave los porotos y use otra agua. En una olla con abundante agua agregue los porotos, sal y los cubos de sabor, ponga a fuego medio, mientras tanto en una sartén freír la cebolla, el ajo y el comino en la manteca bien caliente y luego agregar la panceta y la carne, agregue orégano. Agréguelo al caldo de los porotos revuelva bien y deje a fuego suave, pruebe algunos rotos y cuando estos ya están semiblandos agregar los tallarines y el zapallo. Deje hasta que vea que están todos cocidos.