Tapa de asado al horno a la Sabale-Cover of roast of Sabale

Registrate y eliminá la publicidad! TAPA DE ASADO CON PAPAS A LA SABALE Esta es una receta ideal para cuando la lluvia nos arruina el asaduqui al aire libre y no queda otra que recurrir al horno. Pero también para preparar un día adentro de casa rápida, sencilla y sobre todo rica ju ju. Ingredientes Tapa de Asado (1/2 kg por persona aproxim.) Chorizos (1 por persona) Ajo Aceite de oliva Papas Sal y pimienta Pimentón Mayonesa Queso rallado Romero Preparación: desgrasar lo mas que se pueda la tapita de asado. Con un cuchillo mediano hacer pequeñas incisiones en la carne cada 5 o 10 cm aproxim. de modo que quepa la mitad o 1/4 de un diente de ajo. Cortar las papas en rodajas medianas, pasar por aceite y espolvorear con pimentón para darle un buen color. En un bowl hacer un preparado mezclando la mayonesa, el queso rallado, pimienta, una cucharada de aceite de oliva y unas hojitas de romero trituradas. Colocar la carne, las papas y los chorizos en una fuente y llevar a horno moderado a fuerte. Cuando la carne comienza a tomar color (20 m. aproxim.) dar vuelta y salsear (untar) con el preparado a base de mayonesa y queso rallado. Que lindo es salsear eh ? Bien, dejar cocinando en el horno hasta que las papas se vean doradas (dar vueltas las papardis a los 40 m. aproxim.) y blandas y la carne cocida. Recomiendo acompañar este plato con un Cabernet Sauvignon o unas cervezas bien heladas. Y a vivir la vida ju juuuu Mas recetuquis en http://www.sabaleplus.blogspot.com/