InicioRecetas Y CocinaComo hacer vermouth
Hola amigos /as !! Hoy les traigo una receta que encontre en uno de mis libros, donde enseña a hacer el vermouth!!! Espero les sea de utilidad!!! Vermouth Ingredientes: * 15 gr. de ajenjo * 15 gr de badiana * 5 gr de canela * 15 gr de clavo de olor * 25 gr de coliandro * 25 gr de corteza de naranja( cascarita seca) * 15 gr de flores de centaura * 15 gr de flores de sauco * 5 gr de galanga * 5 gr de nuez moscada * 15 gr de quina * 5 gr de cuasia * 15 gr de tanaceto * 9 litros de vino blanco de alto grado alcoholico ( o alchohol para licores de 80 grados) Preparacion: *Lavar bien todas las hierbas, dejarlas escurrir, y machacarlas. Ponerlas a macerar ( en remojo) en el vino blanco durante 30 dias. Luego de ese tiempo, se filtra y se envasa. * Cuanto mas tiempo se deja macerar , mas sabroso es el vermouth * Las hiervas las consiguen en las herboresterias Les gusto???
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