Pimientos rellenos

Hola!!!! como estan?? hoy les traigo esta receta que encontre y queria compartirla , espero les guste!!! Pimientos rellenos Ingredientes: * 4 pimientos parejos ( igual tamaño, que sean mas bien gorditos ) * 2 cebollas * 250 gr de carne molida * 2 huevos duros * 1 cdita de ajo picado * 1 cda de perejil picado Preparacion: * Picar a cebolla y rehogar en aceite calinte . Agregar la carne picada y el ajo; cocinar de 5 a 10 minutos. Condimentar con sal y el perejil. Picar los huevos y agregarlos a la preparacion. * Limpiar los pimientos; retirandoles la tapita superior ( donde esta el cabito ), y todo el centro ( donde esta la semilla) . Rellenarlos ; poner en una fuente para horno aceitada y cocinar en el horno moderado durante 30 minutos. * Servir calientes y acompañar con pure Les gusto??