Sabrosuras de choclo

Ingredientes: 2 huevos, 1/3 taza de caldo, 1 cucharada de aceite, 1taza de choclo desgranado y cocido, 1 taza de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, sal y pimienta a gusto. Preparación: Batimos los huevos, agregamos el caldo, el aceite y el choclo, al final incorporamos el/la harina, el polvo de hornear y la sal y pimienta. Mesclamos bien y freímos en abundante aceite. Cuando están dorados, retiramos y servimos acompañados de un recipiente con salsa de soja para ir mojando