Arroz con Leche facil y delicioso

Arroz con leche Para recordar (6 personas) Tiempo de Preparación: 35 minutos más tiempo de enfriado Calorías: 264 por porción Ingredientes ½ taza de arroz 1 litro de leche 1 cucharada de mantequilla Cáscara de limón o naranja 4 cucharadas de azúcar 1 palito de canela Canela en polvo para decorar Preparación -En una olla mediana poner a calentar a fuego medio la leche con la mantequilla, cáscara de limón, la canela y el azúcar. Cuando empiece a hervir agregar el arroz, revolviendo con una cuchara. -Mantener en el fuego por 20 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Debe quedar con consistencia cremosa y el arroz cocido. -Vaciar el arroz con leche en una fuente y dejar enfriar. Una vez frío retirar el palito de canela y las cáscaras de limón. -Llevar al refrigerador tapado y servir bien frío espolvoreado de canela en polvo.