Ingredientes gastronómicos:
Disco de pascualina, 1.
Salsa de tomate espesa, 250 grs.
Acelga cocida,1 taza.
Salchichas de viena, 18.
Perejil, 3 cucharadas.
Huevos fritos, 1 por persona.
Tostadas, a gusto.
Preparación:
Tapizar una tartera con un disco de pascualina, pincharlo en su base y precocinarlo en horno moderado 12 minutos. Mezclar la salsa con la acelga, las salchichas de viena y el perejil, calentar y colocar dentro de la tarta, proseguir la cocción 10 minutos más, freír los huevos y distribuir dentro de la tarta . Servir acompañada con las tostadas.
Ingredientes nutricionales:
Este es un excelente plato que combina una buena cantidad de fibras provenientes de la acelga, el perejil y el tomate así como proteína y vitaminas liposolubles del huevo y la salchicha. Una excelente combinación que ayudará al correcto transito intestinal y a la reducción del colesterol que provienen del huevo y salchicha, brindando al mismo tiempo un gran valor de saciedad.