Empanadas de pollo
Lo hago de nuevo por que me lo eliminaron
Esta receta la hice con mi abuelo y es muy...RICA
INGREDIENTES:
supremas de pollo. 4
agua. 1 TAZA
ramito de hierbas (las que le gusten). 1
sal y pimienta. A GUSTO
cebollas. 2
morrones rojos. 2
aceite. 2 CUCHARADAS
salsa de tomates. 1 TAZA
salsa blanca. ½ TAZA
nuez moscada. 1 PIZCA
ají molido. OPCIONAL, A GUSTO
huevos duros. 4
discos para empanadas.
PREPARACION:
Hervir las supremas en una cacerola con 1 taza de agua y 1 ramito de hierbas, sal y pimienta, unos 15 minutos. Dejarlas enfriar y picarlas
Picar la cebolla y el morrón. Rehogarlos en una cacerola con el aceite, unos minutos. Sumar la salsa de tomate, la salsa blanca muy espesa, el pollo, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar y dejar entibiar
Picar los huevos y agregarlos al relleno. Distribuir la mezcla sobre los discos, doblarlos, hacer un repulgo y cocinarlas en horno precalentado fuerte, de 10 a 15 minutos.
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