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Quesadillas de pollo

Recetas Y Cocina6/18/2009

Ingredientes:

* Una suprema de pollo sin piel.
* Un paquete de Rapiditas Wraps [son mas grandes]
* Un morron o pimiento verde.
* Un morron o pimiento rojo.
* Una cebolla y media.
* Fetas de queso cheddar [o cualquiera que tengan en la heladera]
* Oregano.
* Sal gruesa y fina.
* Adobo para pizza.




Preparación:

Ponemos en una olla con agua sal gruesa, oregano y media cebolla cortada a la mitad, la suprema de pollo y hervirla por unos 20-30 minutos.




Mientras el pollo se va cocinando, cortamos en cubitos los morrones/pimientos junto con la cebolla.





Notaremos que [por lo gral] cuando estamos hirviendo el pollo se forma una especie de espuma en la superficie de la cacerola [es solo grasa a no entrar en panico!], saquensela con una cuchara y dejen que se siga cocinado.




En la misma cacerola ponemos un poco de aceite y salteamos los morrones con la cebolla, hasta que esten blanditos y transparentes…




…luego incorporamos el pollo cocido y cortado, mezclamos y condimentamos con oregano y adobo para pizza a gusto.




Para armarlas ponemos una rapidita en una fuente o plato, Esparcimos el relleno por la mitad de la rapidita…




luego, encima las fetas del queso cheddar…




…las doblamos a la mitad y las llevamos al horno por unos 15 minutos hasta que se doren y el queso se derrita




…y voilaaaaaaaaá, las sacamos del horno y las cortamos al medio y a comer!!!!!!








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