Ingredientes:
450 g de premezcla
2 cucharaditas de polvo de hornear
225 g de azucar
50 g de manteca
1 pizca de sal
1 huevo
leche
Preparación:
Tamizar juntos la premezcla, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
Luego incorporar la manteca cortada en trozos.
Formar una corona y hechar en el centro el huevo batido. Comenzar a amasar.
Añadir la cantidad de leche necesaria hasta formar una masa homogenea, que no se pegue demasiado en las manos.
Estirar manualmente sobre una superficie enharinada, hasta alcanzar un espesor de 0.5 cm aproximadamente.
Cortar pequeños discos y colocar en una placa, previamente enmantecada y enharinada.
Cocinar en el horno, a una temperatura de 190º alrededor de 12 minutos.