Por muy frecuente y sencilla que parezca, la acción de servir la debida ración de cebada y lúpulo demanda arte y ciencia del que deberías prevenirte. Veamos algunas de ellas.
No por rutinaria y agradable, la tradición de refrescar la garganta con la efervescente sabrosura de una cerveza debiera ser desatendida en su forma y modo. Por ello, aquí te brindamos algunos consejos con los que te puedes asegurar un placer inigualable.
1 VERTER
Hay quienes creen que la cerveza hay que servirla sin espuma, por lo que inclinan el vaso con tal precisión que termina como una manzanilla fresca. Grave error, pues la espuma se formará al interior del bebedor que terminará embotado más rápido que el tráfico de Lima.
Tampoco se trata de servirla con toda la espuma, que no se trata de un jugo de merengue. La medida correcta es 75% y 25%. Esto quiere decir, sirves la cerveza con el vaso inclinado poco más de la mitad del recipiente, y el resto en posición recta.
2 TEMPERAR
En las películas gringas se suele mostrar los vasos de chopp extraídos de la congeladora. Error, un vaso helado solo evitará que se forme la espuma y esta solo se producirá una vez se haya bebido la cerveza, con los efectos negativos mencionados en el punto uno.
Tampoco se trata de servir cerveza en un vaso seco, porque, ya lo dijimos, no se trata de tomar una infusión. Lo ideal es servirlo en vaso húmedo. Ojo, húmedo no quiere decir “con agua”. Remoja el vaso antes de servir la cerveza, de preferencia agua muy fría.
3 VASO O CHOPP
Desde estas líneas nos inclinamos por los vasos largos, de forma tubulares. En la actualidad existen vasos cerveceros de inspirados modelos en el mercado. Por favor, no confundir con la cristalería de los vasos high ball o de long drinks, que esos son otra cosa y tienen un propósito distinto.
Para apreciar mejor el sabor de la cerveza, deja reposar la lata o botella luego de haberla destapado.
4 EDAD DE HIELO
La cerveza tiene que estar helada no convertida en marciano o chup. Hay quienes cometen la imprudencia de meter la cerveza en el freezer, lo cual le quita espacio a los alimentos y lastima los componentes de la cerveza.
Por el otro lado, están los apurados que ante una cerveza caliente optar por introducirle cubos de hielo. Tampoco, porque lo único que vas a conseguir es aguar tu cerveza.
5 BOCADITOS
La cerveza es la bebida más versátil, pero tampoco abuses que todo tiene un límite. Recuerda que la grasa sola es una mala idea, a menos que la acompañes de un atenuador como el pan o alguna galleta. Se recomiendan los quesos y la cancha serrana.
También le va bien el atún y los llamados pescados azules.
No por rutinaria y agradable, la tradición de refrescar la garganta con la efervescente sabrosura de una cerveza debiera ser desatendida en su forma y modo. Por ello, aquí te brindamos algunos consejos con los que te puedes asegurar un placer inigualable.
1 VERTER
Hay quienes creen que la cerveza hay que servirla sin espuma, por lo que inclinan el vaso con tal precisión que termina como una manzanilla fresca. Grave error, pues la espuma se formará al interior del bebedor que terminará embotado más rápido que el tráfico de Lima.
Tampoco se trata de servirla con toda la espuma, que no se trata de un jugo de merengue. La medida correcta es 75% y 25%. Esto quiere decir, sirves la cerveza con el vaso inclinado poco más de la mitad del recipiente, y el resto en posición recta.
2 TEMPERAR
En las películas gringas se suele mostrar los vasos de chopp extraídos de la congeladora. Error, un vaso helado solo evitará que se forme la espuma y esta solo se producirá una vez se haya bebido la cerveza, con los efectos negativos mencionados en el punto uno.
Tampoco se trata de servir cerveza en un vaso seco, porque, ya lo dijimos, no se trata de tomar una infusión. Lo ideal es servirlo en vaso húmedo. Ojo, húmedo no quiere decir “con agua”. Remoja el vaso antes de servir la cerveza, de preferencia agua muy fría.
3 VASO O CHOPP
Desde estas líneas nos inclinamos por los vasos largos, de forma tubulares. En la actualidad existen vasos cerveceros de inspirados modelos en el mercado. Por favor, no confundir con la cristalería de los vasos high ball o de long drinks, que esos son otra cosa y tienen un propósito distinto.
Para apreciar mejor el sabor de la cerveza, deja reposar la lata o botella luego de haberla destapado.
4 EDAD DE HIELO
La cerveza tiene que estar helada no convertida en marciano o chup. Hay quienes cometen la imprudencia de meter la cerveza en el freezer, lo cual le quita espacio a los alimentos y lastima los componentes de la cerveza.
Por el otro lado, están los apurados que ante una cerveza caliente optar por introducirle cubos de hielo. Tampoco, porque lo único que vas a conseguir es aguar tu cerveza.
5 BOCADITOS
La cerveza es la bebida más versátil, pero tampoco abuses que todo tiene un límite. Recuerda que la grasa sola es una mala idea, a menos que la acompañes de un atenuador como el pan o alguna galleta. Se recomiendan los quesos y la cancha serrana.
También le va bien el atún y los llamados pescados azules.
Gracias por pasar, no olvides seguirme, comentar, recomendar, a favoritos y dejar puntos por favor