Las bananitas dolca son riquísimas y no hay niño ni adulto que pueda resistirse. Su suave relleno sabor
banana
y su baño de
chocolate
las hacen irresistibles. Son muy fáciles de hacer y es una tarea ideal para que colaboren los pequeños.
Ingredientes (para 12 bananitas de 5cm)
200g fondant o pasta para tortas
Pizca colorante comestible amarillo
2 cucharaditas esencia de banana
1 cucharada licor de banana
200g Chocolate semi amargo (también puedes usar con leche)
Procedimiento
Primero colorear el fondant aplastándolo un poco y amasando bien después para unificar el color.
Colocar el fondant en un bol cortado en trozos y agregar el licor y la esencia. (Evitar el licor si se hace exclusivamente para niños) Amasar muy bien e ir probando, si necesitan agregar sabor, hacerlo de a gotas para no pasarse.
Cuando el fondant tenga el sabor deseado, taparlo y llevarlo a la heladera una horas para poder moldearlo con facilidad.
Pasado ese tiempo, empezar a moldear las bananitas, para eso, hacer cilindros afinando las puntas. Doblar apenas al medio para que parezcan bananas.
Colocarlas en una placa y llevar al freezer hasta que estén duras.
Derretir el chocolate en microondas de a 20 segundos hasta que se funde o a baño maría.
Sumergir las bananitas congeladas en el chocolate derretido, sacarlas con un tenedor y dejar que se escurran en una rejilla. Colocar papel manteca o de aluminio debajo de la rejilla para recuperar el chocolate que sobra. (se puede volver a derretir)
Dejar enfriar el chocolate y secar a temperatura ambiente. Si las necesitas rápido, puedes llevarlas a la heladera, pero el chocolate quedará más opaco.
Dedicado a @GalloPonedor
Ingredientes (para 12 bananitas de 5cm)
200g fondant o pasta para tortas
Pizca colorante comestible amarillo
2 cucharaditas esencia de banana
1 cucharada licor de banana
200g Chocolate semi amargo (también puedes usar con leche)
Procedimiento
Primero colorear el fondant aplastándolo un poco y amasando bien después para unificar el color.
Colocar el fondant en un bol cortado en trozos y agregar el licor y la esencia. (Evitar el licor si se hace exclusivamente para niños) Amasar muy bien e ir probando, si necesitan agregar sabor, hacerlo de a gotas para no pasarse.
Cuando el fondant tenga el sabor deseado, taparlo y llevarlo a la heladera una horas para poder moldearlo con facilidad.
Pasado ese tiempo, empezar a moldear las bananitas, para eso, hacer cilindros afinando las puntas. Doblar apenas al medio para que parezcan bananas.
Colocarlas en una placa y llevar al freezer hasta que estén duras.
Derretir el chocolate en microondas de a 20 segundos hasta que se funde o a baño maría.
Sumergir las bananitas congeladas en el chocolate derretido, sacarlas con un tenedor y dejar que se escurran en una rejilla. Colocar papel manteca o de aluminio debajo de la rejilla para recuperar el chocolate que sobra. (se puede volver a derretir)
Dejar enfriar el chocolate y secar a temperatura ambiente. Si las necesitas rápido, puedes llevarlas a la heladera, pero el chocolate quedará más opaco.
Dedicado a @GalloPonedor