Ingredientes
400 gr. de queso mozzarella
60 gr. de harina
2 huevos
150 gr. de pan rallado
Perejil c/n
Sal fina
Instrucciones
Lo primero que debemos de hacer es colocar el queso muzarela en el frezzer ya que lo necesitamos bien frío para nuestros bastones, ya que con esto lo que se logra es que cuando lo fritemos el queso no se escape por los costados.
Cortar nuestro queso frío, en rebanadas de 1 cm aproximadamente.
Mezclar en un bols, el pan molido con la harina .
Batir los huevos un poco y agregar sal.
Pasar las rebanadas de queso , por huevo y luego por la mezcla de la harina con el pan molido.
Freír en aceite caliente de ambos lados para queden dorados.
Se espolvorea con perejil picado y se lo puede acompañar con una salsa de tomate.