Hoy volvimos a lo fácil… pero rico… Les dejo la receta de unos huevos revueltos con jamón crudo y hongos… les parecerá un poco cara la receta pero pongan jamón cocido, saquen los hongos… en fin hagan los con lo que quieran son ricos de todas formas…
Vamos a la receta…
Vamos a la receta…
Cascamos 4 huevos (es para dos porciones), hay que tener mucho cuidado con los huevos siempre es mejor cascarlos en una tacita o compotera para ver si están bien y después pasarlos al bol don los vamos a batir.
Picamos 100 gr. de jamón crudo y 50 gr. o 100 gr. de hongos, los que gusten yo use champiñones. Reservamos.
Batimos un poco los huevos solo para romper el ligue, condimentamos con sal, pimienta y la hierba que más les guste, en este caso fue orégano, adicionamos 1 o 2 cucharadas de crema. Mezclamos bien. Reservamos.
Ponemos a calentar la sartén que vamos a utilizar con un chorro de aceite de oliva y a fuego bajo o mínimo.
En la sartén colocamos el jamón y los hongos salteamos un ratito sin mover mucho, así los hongos no despiden tanta agua.
Agregamos los huevos batidos. Dejamos que empiece a coagular un poco (que se forme una cápita abajo) y con cucharada de madera comenzamos a mezclar para que se cocine. A muchos les debe gustar “babe” el huevo, es decir que la yema esta media cruda, yo lo prefiero todo cocido, no mucho pero sí que esté cocido. Entonces cocinen el huevo a su gusto!.
Acompañen con unas buenas tostadas, mejor si es pan de campo sino cualquiera!. A comeeerrr!!!
Picamos 100 gr. de jamón crudo y 50 gr. o 100 gr. de hongos, los que gusten yo use champiñones. Reservamos.
Batimos un poco los huevos solo para romper el ligue, condimentamos con sal, pimienta y la hierba que más les guste, en este caso fue orégano, adicionamos 1 o 2 cucharadas de crema. Mezclamos bien. Reservamos.
Ponemos a calentar la sartén que vamos a utilizar con un chorro de aceite de oliva y a fuego bajo o mínimo.
En la sartén colocamos el jamón y los hongos salteamos un ratito sin mover mucho, así los hongos no despiden tanta agua.
Agregamos los huevos batidos. Dejamos que empiece a coagular un poco (que se forme una cápita abajo) y con cucharada de madera comenzamos a mezclar para que se cocine. A muchos les debe gustar “babe” el huevo, es decir que la yema esta media cruda, yo lo prefiero todo cocido, no mucho pero sí que esté cocido. Entonces cocinen el huevo a su gusto!.
Acompañen con unas buenas tostadas, mejor si es pan de campo sino cualquiera!. A comeeerrr!!!
Espero que lo preparen y les haya gustado!!!