Torta Bombón de chocolate

Torta Bombón de Chocolate

Resumen

Conoce el procedimiento para realizar una torta de chocolate en muy pocos pasos.



Cosas a utilizar

Base
Huevos 4
Azúcar 250 G.
Chocolate 200 G.
Mantequilla / Manteca 150 G.
Harina 0000 3 Cdas

Cubierta
Crema de maní y chocolate 150 G.
Merengue italiano 200 G.


Pasos a seguir

1

Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco.

2

Derrite a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla

3

Vierte el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos.

4

Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.

5

Añade las cucharadas colmadas de harina y vuelve a integrar.

6

Vierte la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

7

Cocina en horno a 200° C durante 20 minutos. Quedará crocante en la superficie.

8

Esparce la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta.

9

Coloca el merengue sobre el mismo y haz los picos con el revés de una cuchara.
Rinde para 10 porciones.


OPCIONES

# Puedes decorar la superficie con hilos de chocolate negro fundido.
# Puedes también quemar el merengue en horno bien fuerte o con la ayuda de un quemador.