Esta es una de las recetas de pizza que más nos gustan en casa. Te animo a que la hagas en la tuya.
Ingredientes:
120gr de corazones de alcachofas
1 pimiento /morron rojo
1/2 pimiento /morron verde
80gr de chorizo /salamin picante
200gr de queso mozzarella rallado
100gr de tomate frito
Una pizca de orégano (opcional)
Preparación de la pizza hawaiana:
Prepara la masa de la pizza según esta receta.
Corta el pimiento rojo y verde a trozos pequeños, de un cm de largo más o menos.
Parte los corazones de alcachofa por la mitad y reserva.
Corta el chorizo a láminas de 1/2 cm de grosor y reserva.
En una sartén, echa una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echa el pimiento y sofríe a fuego medio-lento hasta que esté blando. Aparta.
Precalienta el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
Engrasa con aceite la bandeja del horno
Extiende la masa que hayas preparado con un rodillo. Espolvorea harina por encima, dale la vuelta. Vuelve a espolvorear un poco de harina y vuelve a pasarle el rodillo. Haz así hasta que obtengas el grosor y la forma que te apetezca.
Introduce la masa en el horno y deja que cueza durante 15 mins.
Saca la bandeja, añade el tomate con una cuchara y extiéndelo por toda la pizza .
Reparte el pimiento sofrito por la pizza .
Distribuye las mitades de alcachofa por la superficie.
Añade el chorizo .
Cubre la pizza con la mozzarella y espolvorea con orégano.
Introduce la pizza en el horno durante 5 minutos con el fuego superior e inferior (Sin ventilador).
Apaga el fuego inferior, deja sólo el grill y tenlo durante 5 minutos más, hasta que veas que el queso se ha derretido perfectamente.
¡Listo para comer! La pizza hawaiana es dulce y jugosa, encantará a niños y adultos por igual.