Menu sencillo y sabroso - Bife al malbec y Torta chocolate

Menu Sencillo y Sabroso ENTRADA ROLLITOS DE BERENJENA INGREDIENTES 2 Berenjenas Perejil picado 1 Pote de queso crema 1 Remolacha rallada 1 taza de queso rallado Sal Pimienta PREPARACION Cortar las berenjenas, grillar asandolas sobre una plancha acanalada. Mezclar el queso crema con el queso rallado y la remolacha rallada, sal pimentar. Colocar sobre las berenjenas la preparación de queso crema, enrollar y sujetar con un palillo. PLATO PRINCIPAL BIFE EN SALSA DE MALBEC INGREDIENTES 2 Hojas de laurel 4 Bifes de chorizo 3 clavo de olor 750 cc malbec 1 echalote sal pimienta negra 1 ramillete de hierbas frescas PREPARACION En una sarten colcar el echalote picado, el vino, agregar la nuez moscada, los clavo de olor, las hojas de laurel y el ramillete de hierbas. Cocinar a fuego alto, hasta que el vino se reduce, luego filtrar con un colador y reservar. En una plancha bien caliente, colocar los bifes de chorizo, sellarlos bien, dandole unos pocos minutos de cocción en caso de desearlo jugoso. Se sirve cubriendo con la salsa de malbec. Se puede acompañar con verduras grillados. POSTRE TORTA CHOCOLATE Y FRUTILLAS INGREDIENTES 200 cc leche 250 grs azucar 100 gr cacao 125 gr manteca 4 huevos 130 gr de harina 10 gr polvo para hornear esencia de vainilla 100 gr de nueces Cobertura 100 gr chocolate cobertura frutillas PREPARACION Mezclar la harina con el polvo para hornear. Batir los huevos con la leche el azucar el cacao y la manteca, agregar la harina con el polvo para hornear tamizando, incorporar las nueces picadas. Hornear en horno caliente a 180 grados durante 25 minutos Retirar dejar enfriar, cortar en cuadrados, dar un baño con el chocolate cobertura y colocar una frutrilla cortada longitudinalmente por cada porción. ¿TE GUSTO? pasa por mis otros post de cocina