Saludos de nuevo, Linces hambrientos!
Bueno, las tartas, ya saben, las pueden hacer con lo que quieran o tengan a mano. Hoy les dejo otra idea para una quiche, pero pueden obviar, reemplazar o agregar ingredientes según su gusto.
Yo usé:
1 tapa para tarta.
Para el ligue:
3 huevos.
Queso crema, cant. necesaria.
Leche, cant. necesaria.
Sal y pimienta, a gusto.
Queso rallado, cant. necesaria.
Para el relleno:
Pollo cocido desmenuzado.
Jamón cocido.
Queso port salut.
Queso roquefort.
Morrón.
Cebolla de verdeo.
Por un lado, preparmos el ligue. Ponemos los huevos en un bowl, agregamos una pizca de sal y pimienta. Mezclamos un poco...
Agregamos unas cucharadas de queso crema, un poco de leche. Integramos bien, que quede homogéneo.
Añadimos un poco de cebolla de verdeo picada, queso rallado...
... el pollo cocido desmenuzado...
... el jamón cocido picado...
... un poco de queso port salut, para que se funda, y queso roquefort.
Un poco de morrón picado, y mezclamos todo.
Forramos una molde con la masa para tarta, y volcamos dentro la preparación. Agregamos más queso por salut...
... y queso rallado, para gratinar.
Llevamos la tarta al horno precalentado, por aproximadamente 20 minutos... y la sacamos cuando esté cocida y gratinada, así:
¡Gracias por pasar!
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