Mojo trujillano
Ingredientes
1) 2 huevos.
2) 1/2 litro de leche o suero de leche .
3) 1/2 tomate .
4) 1/2 cebolla.
5) cilantro,ajo y sal al gusto.
Modo de preparar
1) Colocar la cebolla, el ajo y el tomate en un caldero con agua ,sal al gusto.
2) Cocinar durante 10minutos.
3) Batir los huevos en la leche o en el suero,vestir esta mezcla en el caldero o sarten,y batir lentamente de modo de no dejar cortar el contenido,agregar cilantro.
4) Una vez que empize a espezar cortar la llama y seguir batiendo,y si no le espeza bien agregue un poco de maizina batida en agua,recuerde que esto es un mojo.
NOTA:este alcanza para seis personas,lo usual es sofreir los aliños,recuerde que se trata de recetas economicas,y ese es el objetivo la economia en su cocina,este mojo puede acompañarlo con pan,arepa,yuca,casabe etc.
porfavor danos un like en facebook no cuesta nada:
https://www.facebook.com/Cocina-economica-para-la-crisis-670166386467021/
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4) Una vez que empize a espezar cortar la llama y seguir batiendo,y si no le espeza bien agregue un poco de maizina batida en agua,recuerde que esto es un mojo.
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