INGREDIENTES (para 6 personas)
1 kg de carne picada
1 paquete de arroz
1 kg de papa
4 zanahorias
4 cebollas
1 btlla de aceite
2 cajas de tomate
1 morron rojo
sal
1 tarro de arvejas
1 tarro de choclo
Preferentemente realizarlo en un disco y a leña...
PREPARACION
Bueno, lo primero es poner el disco a calentar.. el fuego no hacerlo muy potente ni con mucha leña... si no q es mejor hacerlo con leña fina.
Luego de q se caliente el disco, vertir toda la botella de aceite y dejarlo calentar.
Cuando ya este caliente, hechar la cebolla picada y dejarla q tome un color transparente.
Cuando esto ocurra, ya es tiempo de introducir la carne picada... dejar q se caliente bien y hecharle una abundante cantidad de sal, y hechar mas o menos unos 2 vasos de agua para q no se pegue.
Despues q se cocine la carne, llega la hora de las papas y las zanahorias, Las papas cortarlas en cuadraditos no muy grandes pero tampoco muy chicos, y la zanahoria cortarla en rodajas e introducirlas al guiso. hechar nuevamente sal y 2 vasos de agua.
Lo esenciable es ir revolviendo para que el guiso no se pegue, mas que nada si el fuego esta muy fuerte.
Luego de las papas y las zanahorias, cortar en trozos pequeños el morron, e introducirlo junto con las arvejas y el choclo.
Agregar agua nuevamente, y ahora si, le echan el arroz. El cuidado q hay q tener cuando se le hecha el arroz es q absorbe todo el agua, por eso ir poniendole agua para q no se pegue.
Revolver y esperar mas q nada q la papa se cocine, y hecharle sal para q no quede muy desabrido.
Y bueno.. el resultado sera algo asii:
Bueno amigos taringueros, espero q les guste y q prueben hacer este guiso q es un espectaculo degustarlo con amigos y en el campo.. pero obviamente se puede hacer en cualquier lugar y con quien ud quiera!
saludos amigos! comentar es agradecer!