CaBezoon

INGREDIENTES (para 6 personas) 1 kg de carne picada 1 paquete de arroz 1 kg de papa 4 zanahorias 4 cebollas 1 btlla de aceite 2 cajas de tomate 1 morron rojo sal 1 tarro de arvejas 1 tarro de choclo Preferentemente realizarlo en un disco y a leña... PREPARACION Bueno, lo primero es poner el disco a calentar.. el fuego no hacerlo muy potente ni con mucha leña... si no q es mejor hacerlo con leña fina. Luego de q se caliente el disco, vertir toda la botella de aceite y dejarlo calentar. Cuando ya este caliente, hechar la cebolla picada y dejarla q tome un color transparente. Cuando esto ocurra, ya es tiempo de introducir la carne picada... dejar q se caliente bien y hecharle una abundante cantidad de sal, y hechar mas o menos unos 2 vasos de agua para q no se pegue. Despues q se cocine la carne, llega la hora de las papas y las zanahorias, Las papas cortarlas en cuadraditos no muy grandes pero tampoco muy chicos, y la zanahoria cortarla en rodajas e introducirlas al guiso. hechar nuevamente sal y 2 vasos de agua. Lo esenciable es ir revolviendo para que el guiso no se pegue, mas que nada si el fuego esta muy fuerte. Luego de las papas y las zanahorias, cortar en trozos pequeños el morron, e introducirlo junto con las arvejas y el choclo. Agregar agua nuevamente, y ahora si, le echan el arroz. El cuidado q hay q tener cuando se le hecha el arroz es q absorbe todo el agua, por eso ir poniendole agua para q no se pegue. Revolver y esperar mas q nada q la papa se cocine, y hecharle sal para q no quede muy desabrido. Y bueno.. el resultado sera algo asii: Bueno amigos taringueros, espero q les guste y q prueben hacer este guiso q es un espectaculo degustarlo con amigos y en el campo.. pero obviamente se puede hacer en cualquier lugar y con quien ud quiera! saludos amigos! comentar es agradecer!