InicioRecetas Y CocinaMigas con Chorizo








400 gr de pan del día anterior

200 gr de chorizo

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

6 dientes de ajo

2 huevos

1 ramita de romero

sal y aceite




Cortar el pan en daditos y déjar reposar humedecido con un poco de agua y tapado durante una hora.

Lavar y picar chiquitos los pimientos.

Hacer un corte a los ajos para ue no revienten

Picar los chorizos en cubitos.

Poner en una sarten dos cdas de aceite y echar los ajos y sofreir 2 o 3 minutos.

Agregar el pimiento y el chorizo .

Salar a gusto , dejar unos minutitos y agregar el pan .

Remover para que no se pegue y el sabor se reparta por las migas.

Agregar la ramita de romero.

Cuando las migas esten crujientes retirar.

Servir


Bueno espero que les guste ....... A mi si ...




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