Hola gente les traigo una receta de ajíes dulces en vinagre muy fácil y rica.
Necesitamos:
- Ajies dulces
- Vinagre
- Alguna hierba para saborizar
- Frascos para guardar
Empezemos:
1-Lavamos los ajíes, yo los puse en un recipiente con agua y un poco de vinagre
2-Poner a hervir el vinagre
3- los ajíes una ves lavados (yo en mi caso los aplaste con la palma de la mano) si queres que no queden muy deformados le podes hacer un agujero arriba y otro en la base para que el vinagre penetre
(los repasadores son regalos de mi suegros porque en un post anterior me dijo que salieron repasadores sucios y feos.)
4- Antes de envasar seria bueno rociar con alcohol al 70% para asegurarse de que no quede nada raro dentro
5- Los acomodamos en los frascos
6- Volcamos el vinagre hirviendo hasta llenar
7- una ves llenos tapamos y ponemos tapa abajo para matar si quedo algo en la tapa
Bueno espero que les guste, antes de consumir dejen reposar 1 día al menos, y una vez cerrados y esterilizados los frascos, deberían aguantar unos 6 meses supongo sin abrir.
Un saludo, comenten y dejen +10.
GRACIAS!!
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