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Amigos taringueros
Aquí les traigo mi 2do post... esta vez es una breve reseña acerca del encendimiento adecuado, cuando se trata de los hornos/cocinas/hornallas, o como quieran llamarlo...; en solo 5 pasos.
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1º paso:
Como primero paso, tenemos que tener en cuenta el ambiente que nos rodea, y los materiales adecuados a la hora de encender una hornalla.
Estos son: buena iluminación en cocina; repasador/trapo; tacho de basura; fosforo o en su defecto encendedor; y fundamentalmente, el buen funcionamiento de la cocina de gas.
Al entrar en su cocina, usted se encontrara con esto:
En la parte de arriba de su cocina, estaran disponibles, o en su defecto con ollas y otros elementos que de costumbre se suelen colocar o dejar arriba de su cocina... Pero teniendo en cuenta la foto anterior, y si la ve mas de cerca, tendra las llamadas hornallas
2º paso:
Al tener al menos 1 de las 4, 6 (o más que suelen tener algunos hornos), usted podra colocar una holla o el elemento que quiera, a la hora de cocinar o calentar agua, leche, etc; o el alimento que usted vaya a comer.
Ahora si, necesitaremos uno de los elementos que hemos nombrado en el paso numero 1. Estos son los fosforos
Al abrir la caja de fosforos, tomaremos uno, y lo rasparemos en cualquiera de los costados de la caja, donde hay una cinta generalmente negra, la cual sirve para encender correctamente el fosforo.
3º paso: Ahora arrimaremos el fosforo ya encendido a la hornalla que querramos encender, mientras abrimos la perilla dependiendo de la hornalla a usar, donde activara la salida de gas por las mismas.
Generalmente la primer perilla enciende el horno (para encenderlo se aplica el mismo metodo que con las hornallas), y las demás perillas, varian depende el horno.
4º paso:
Se sopla el fósforo para que este se apague (la punta quedara de color negra), y lo mas conveniente es tirarlo al tacho de basura para no fomentar la suciedad en la mesada o en cualquier parte de su cocina.
Es probable que esta punta negra, large un poco el polvillo y ensucie su mesada, lo cual es conveniente tener un repasador/trapo a su alrededor, asi poder mantener el órden y la limpieza del ambiente que lo rodea.
5º paso:
¡Listo! Ya es hora de obtener un calentamiento/cocción, con su horno u hornallas!
y recuerde!, una vez que haya terminado de utilizar su cocina de gas, es conveniente apagarla completamente. Hay casos donde se han generado incendios o perdida de gas.
Recuerde no dejar trapos, servilletas, bolsas, botellas, ni cualquier elemento que pueda ser encendido, o inflamable.
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¿Moraleja?
¡Siempre es bueno llevar un fósforo contigo!
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Fuente:
Principalmente tengo el libro "Curso de Cocina Profesional" (por Manuel Garcés Blanco), e info general de javascript:void(0) , .
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