Caramelos Caseros

Hola gente, vengo a dejarles esta simple receta para que se entretengan un rato Caramelos de Fruta Ingredientes: .500 g de azúcar de refinería o en pancitos .100 c.c. de agua .80 g de glucosa .1/2 taza de jugo de frutas colado (naranja, limón, mandarina) o sin colar (frutilla, frambuesa) .Gotas de colorantes vegetales (amarillo, naranja, rojo, etc.) optativo .Cantidad necesaria de azúcar molida como para formar un colchón alto en una asadera 1) Colocar en una cacerola el azúcar junto con el agua, la glucosa y el jugo de frutas. 2)Llevar al fuego y cocinar hasta que tome punto de caramelo sin dejar que se queme (se conoce el punto de caramelo volcando un poco de caramelo en una taza con agua fría; si se endurece enseguida, retirar del fuego). 3)Aplicar el colorante adecuado de acuerdo con el gusto de la fruta. Previamente, preparar el colchón de azúcar y con ayuda de un molde o el mango de un cuchillo imprimir pequeños positos separados uno del otro (en esta foto lo que le agrego es azucar impalpable)y llenar los huequitos con el caramelo ayudándose con una cucharita. Apenas estén fríos, espolvorearlos por encima con parte del mismo azúcar. 5)Podes envolverlos en papel de celofán o metalizado de distintos colores. (estos no son los que yo hice, no nos aguantamos la tentación y nos los comimos antes de sacarle foto ) Ya sé que no es un graaan aporte pero pruebenlos y quedan riquísimos! abrazo grande rene96