¿Es cierto que es un alimento para el cerebro o “Brain Food”?
VERDADERO. Está comprobado que 2 tazas de café al día ayudan a estimular las conexiones neuronales (sinapsis), por lo que este mito es una realidad.
VERDADERO. Está comprobado que 2 tazas de café al día ayudan a estimular las conexiones neuronales (sinapsis), por lo que este mito es una realidad.
¿El café descalcifica los huesos y dientes?
VERDADERO. Mientras lo consumas en exceso, la cafeína evita que el calcio y la vitamina D sean absorbidos por los huesos. Te recomiendo que le pongas un chorrito de leche a tu café para que la cafeína de esta taza “luche” contra la vitamina D y el calcio de la leche y no con el de tu cuerpo.
¿Es malo tomar café durante el embarazo?
¿La cafeína aumenta la presión arterial?
VERDADERO. Esta totalmente comprobado que esto es cierto. Hay gran cantidad de evidencia de los cardiólogos que tomar café descafeinado o evitarlo cuando tienes la presión arterial alta, es una excelente recomendación.
¿Es mejor el instantáneo que el de grano?
FALSO. Definitivamente el café instantáneo pasa por un proceso químico importante, por lo que casi siempre al finalizar este, solamente le queda el sabor al café y casi siempre pierde sus propiedades.
¿El café engorda?
FALSO. El problema no es el grano de café, lo que tiene un alto contenido energético es todo lo que le podamos añadir: leche entera, azúcar, chocolate, caramelo, etc.
Beber café produce insomnio
Tomado durante el día y de forma moderada no produce insomnio, pero beberlo una hora antes de ir a la cama empeora la calidad del sueño.
No se puede tomar más de una taza al día
FALSO. Hoy sabemos que, en la mayoría de las personas, el consumo de cantidades moderadas (de una a tres tazas al día), no resulta perjudicial para la salud. Aunque dependerá del tipo de café, del modo de prepararlo y de lo acostumbrada que esté la persona a esta bebida.
El café crea dependencia
FALSO. Los estudios indican que cuando a un consumidor habitual de café se le priva de él empieza a sentir fatiga, apatía, somnolencia, dolores de cabeza y ansiedad. Pero la duración de estos síntomas desaparecen pasados unos días.
La leche en el café elimina sus propiedades saludables
FALSO. Los resultados del estudio llevado a cabo por científicos del Centro de Investigación Nestlé, de Vers-Chez-les-Blanc (Lausana, Suiza) muestran que añadir leche al café no altera la biodisponibilidad total de los polifenoles de esta bebida.
“Es bueno para el desayuno”
VERDADERO. “Comenzar el día con un café nos da optimismo y energía. Además, gracias al efecto estimulante de la cafeína, nos ayuda a mejorar la concentración”, dijo la nutricionista Andrea Rochaix en un evento organizado por la Cámara Argentina del Café, al que asistió Entremujeres. También sería un aliado para quienes van al trabajo en auto. “Un estudio realizado en 2006 demostró que tomar una taza de esta infusión reducía el sueño y los errores al conducir”, agregó la especialista.
“Con un cafecito alcanza”
FALSO. “Desayunar es algo más que tomar un té, café o mate" alerta el doctor Adrián Cormillot. “Idealmente, el desayuno debe incluir alimentos de al menos cuatro de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas, pero eso puede ser difícil de lograr en una cultura como la nuestra. Lácteos y cereales – como el pan – no pueden faltar”, detalla.
