Hola a todos! Ase tiempo leí, un post que me intereso mucho y me resulto muy interesante.
la primera vez leí sobre el tema, fue en wikipedia ":v". Luego me encontre una pagina con el mismo nombre, Sitio que se dedica a la vinicultura. La idea de la bodega tukma, es reivindicar la identidad de los 50 pueblos diaguitas. La bodega busca rescatar y homenajear las raíces de la región con vinos de identidad propia y marcada tipicidad. Un vino bien argentino con su historia e identidad, único.
Aquí les dejo una parte lei en wikipedia y luego un copy paste del sitio.
- Otra posible etimología proviene de la palabra en cacán —la lengua de los diaguitas — Tukma-nao, que significaría 'pueblo' o 'territorio de Tukma' —siendo Tukma el nombre de un antiguo jefe diaguita— aunque no está claro qué significado tiene el nombre propio Tukma, ya que se ha perdido la mayor parte del vocabulario cacán.
Los diaguitas llamaban Tukma a su cacique y Tukmanao al territorio que éste gobernaba. Dichos dominios abarcaban gran parte de lo que hoy forma parte del Noroeste Argentino. La bodega homenajea al antiguo líder aborigen y sus terruños se extienden a lo largo de todo el Tukmanao: su sede central se encuentra en Tolombón (Cafayate, Salta), y a lo largo y ancho del Tukmanao se reparten los terruños que la abastecen; ubicados en Colalao del Valle (Tucumán), Angastaco (Salta), y Huacalera (Jujuy).Sus vinos tienen carácter propio debido a las elevadas alturas de sus plantaciones (la más baja: 1700 msnm, la más alta: casi 2700 msnm) y en igual medida a la mano maestra del enólogo a cargo del proyecto: José Luis Mounier, quien lleva más de 25 años trabajando en la región.
Antes de que los Españoles llegaran a América, el noroeste argentino era tierra de los Diaguitas. Asi se llamaban a sí mismos los pueblos que habitaban sus valles y quebradas. El nombre de Tukmanao se refiere a "El Reino de Tukma". Tukma era el gran jefe de estas comunidades.
Los Diaguitas eran grandes agricultores. Sus técnicas de cultivo se enriquecieron con las que trajeron los Incas al extender su dominio hacia esas latitudes. A la llegada de las vides de los Españoles, esa vasta cultura agrícola se aplicó al cuidado de los viñedos y la elaboración del vino.
Algunos siglos después, desde Tolombón (Salta), centro del antiguo Tukmanao.
Los Diaguitas
La Gran Nación Diaguita estaba constituida por cincuenta pueblos con diferentes denominaciones según la aldea a la que pertenecieran. Tenían una lengua en común, el kakán, que desapareció pero dejó su huella en cerros, ríos y ciudades: Angastaco, Tolombón, Payogasta, Nonogasta, Aconquija, Lurutacao.
El pueblo indio tenía una fisonomía particular, con un diseño orgánico y casas rectangulares construidas con el método de pirca. El centro de la economía diaguita era la naturaleza: eran agricultores sedentarios, recolectaban la algarroba, la mayor parte del año se dedicaban al pastoreo de llamas y alpacas de las que obtenían carne y lana para sus tejidos, eran buenos alfareros y trabajaban magníficamente el metal.
Los diaguitas sabían defender su libertad y su autodeterminación: durante años se opusieron a la dominación inca y, en 1561, se levantaron contra el español bajo el mando de "Juan Calchaquí", nombre cuyos ecos persisten en la denominación de los magníficos valles que se extienden desde Catamarca hasta Salta.
Los Incas
La civilización incaica alcanzó su más alto nivel de desarrollo entre los siglos XV y XVI. Con el nombre de Tahuantinsuyo, el imperio se extendió en ese tiempo hasta alcanzar los dos millones de kilómetros cuadrados con centro en la ciudad de Cuzco.
Luego de resistir durante un prolongado tiempo la invasión, los pueblos diaguitas supieron enriquecer sus propias tradiciones y tecnologías con las que aportó la agricultura inca: los andenes, terrazas artificiales construidas sobre las laderas de la montaña, que además de proveer terrenos de cultivo evitaban la erosión pluvial de los suelos; las acequias, sistema de riego por canales; el uso de fertilizantes naturales; las herramientas como la tajlla, arado de tracción humana.
Los Españoles
La vid crecía salvaje en algunos lugares de América. Sin embargo, fue con la llegada de los españoles que estas tierras conocieron las variedades más apropiadas para vinificar.
En su segundo viaje al Nuevo Mundo, en 1493, Cristóbal Colón introdujo las primeras vides en las Antillas. El clima del Caribe no era propicio para que fructificaran; los siguientes intentos, en tierras meridionales, fueron más exitosos.
En nuestro territorio el cultivo entró por los Valles Calchaquíes, donde los Jesuitas introdujeron muy buenas cepas de Vitis vinisfera. De allí en más el desarrollo de la vitinicultura estuvo muy relacionado con la difusión del cristianismo.
Cuando los embarques traídos de España para celebrar misa resultaron insuficientes, los viñedos americanos – en su mayoría plantados por sacerdotes- comenzaron a transformarse en vino, costumbre que rápidamente se extendió a las haciendas.
