Vecinos del área protegida Quebrada de los Cuervos, en Treinta y Tres, plantan y consumen su propia yerba
mate
; algo envidiable para muchos.
Después de que se afirmara en varios medios que en Uruguay el clima no permite plantar yerba mate , estos vecinos demuestran que se puede producir esta especie en el país, pero bajo sistemas productivos no convencionales. Igualmente afirman que es preferible seguir importando antes que hacer un monocultivo de yerba, algo que arruinaría el frágil ecosistema del bosque nativo.
La mala noticia de todo esto es que el sistema de cultivo que usan no permite pensar más que en abastecer una pequeña parte del mercado. El objetivo es llegar a venderla entre los visitantes de la Quebrada, unos 14.000 al año.
La yerba mate crece en los montes naturales de la zona, ubicados en las nacientes de las cañadas, lugares escarpados que el ganado no puede alcanzar en la cuenca alta del arroyo Yerbal.
Cuatro zonas con yerba mate en los Departamentos de Tacuarembó, Treinta y Tres, Lavalleja y Maldonado, con altitudes variables entre 18 a 22m. En general se trata de islas o isletas de montes nativos localizadas en quebradas y cañadas de difícil acceso, donde se originan pequeños arroyos.
Esos son lugares con un microclima especial, con mucha humedad relativa ambiente y con cierta protección de los vientos y del ganado.
En la zona hay lugares en ruinas donde se hacía el sapecado -se pasan las hojas a punta de llama para abrir los estomas- y el horneado de yerba mate en la época de la Guerra Grande ( 1839-1851 9, en épocas de escasez de la yerba que entraba de Brasil.
En montes de sierras del Yerbal han hallado ejemplares de más de 20 metros de altura, con troncos de 50 centímetros de diámetro. También han encontrado ejemplares más jóvenes aguas abajo.
"Hoy por hoy la idea que hay es que la yerba mate no es posible producirla en Uruguay , nosotros a través de estos 10 años estamos estableciendo, con conocimiento de causa, que realmente es posible", sostuvo un productor.
Después de que se afirmara en varios medios que en Uruguay el clima no permite plantar yerba mate , estos vecinos demuestran que se puede producir esta especie en el país, pero bajo sistemas productivos no convencionales. Igualmente afirman que es preferible seguir importando antes que hacer un monocultivo de yerba, algo que arruinaría el frágil ecosistema del bosque nativo.
La mala noticia de todo esto es que el sistema de cultivo que usan no permite pensar más que en abastecer una pequeña parte del mercado. El objetivo es llegar a venderla entre los visitantes de la Quebrada, unos 14.000 al año.
La yerba mate crece en los montes naturales de la zona, ubicados en las nacientes de las cañadas, lugares escarpados que el ganado no puede alcanzar en la cuenca alta del arroyo Yerbal.
Cuatro zonas con yerba mate en los Departamentos de Tacuarembó, Treinta y Tres, Lavalleja y Maldonado, con altitudes variables entre 18 a 22m. En general se trata de islas o isletas de montes nativos localizadas en quebradas y cañadas de difícil acceso, donde se originan pequeños arroyos.
Esos son lugares con un microclima especial, con mucha humedad relativa ambiente y con cierta protección de los vientos y del ganado.
En la zona hay lugares en ruinas donde se hacía el sapecado -se pasan las hojas a punta de llama para abrir los estomas- y el horneado de yerba mate en la época de la Guerra Grande ( 1839-1851 9, en épocas de escasez de la yerba que entraba de Brasil.
En montes de sierras del Yerbal han hallado ejemplares de más de 20 metros de altura, con troncos de 50 centímetros de diámetro. También han encontrado ejemplares más jóvenes aguas abajo.
"Hoy por hoy la idea que hay es que la yerba mate no es posible producirla en Uruguay , nosotros a través de estos 10 años estamos estableciendo, con conocimiento de causa, que realmente es posible", sostuvo un productor.