Tarta de jamón, queso y tomate
Ingredientes
Queso mantecoso 200 g
Tomates 2
Huevos 4
Leche 1/2 taza
Queso rallado 4 cdas
Sal y pimienta
Masa para tartas casera o comprada 1 disco
Jamón cocido 200 g
Orégano 1 cda
Procedimiento
Cortar el queso mantecoso en tajadas y los tomates en rodajas. Reservar.
En un bol mezclar los huevos, la leche, el queso rallado, sal y pimienta, para obtener el ligue.
Aceitar una tartera de 24 cm de diámetro y bordes altos. Tapizarla con la masa. Colocar dentro una capa de queso mantecoso; bañar con un cucharón de ligue. Cubrir con tajadas de jamón cocido; bañar de nuevo con ligue. Acomodar encima rodajas de tomate; salar y espolvorear con orégano. Repetir las capas alternadas hasta usar todos los ingredientes; terminar con tomate, sal y orégano.
Hornear a 180º C aproximadamente 40 minutos, hasta que el ligue esté firme. Servir tibia.
Tarta de dulce de leche
Ingredientes
Masa
Harina de trigo 0000 500 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Sal 1 cdita
Manteca 250 g
Yemas 2
Huevos 1
Ralladura de 1 limón
Relleno
Queso crema 300 g
Yemas 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Dulce de leche 350 g
Cubierta
Claras 3
Azúcar 3 cdas
Nueces 80 g
Azúcar impalpable 3 cdas
Procedimiento
Masa
Colocar en un bol la harina junto con el polvo leudante, la sal, la manteca, las yemas y el huevo.
Mezclar hasta unir los ingredientes y lograr una masa suave. Dejar reposar en la heladera 30 minutos aprox.
Luego estirar y disponer en molde tartera de 26 cm de diámetro. Reservar.
Relleno
En un bol, unir el queso con las yemas, la esencia de vainilla y el dulce de leche y volcar en el molde forrado con la masa. Llevar a horno 180ºC por 30 minutos aprox.
Cubierta
Batir las claras e incorporar de a poco el azúcar hasta lograr punto nieve.
Mezclar las nueces picadas con el azúcar impalpable e incorporar suavemente con movimientos envolvente.
Cubrir la tarta con las claras a nieve y llevar a horno 15 minutos hasta que las claras a nieve tomo color apenas perlado.
Si quiere puede servir con nueces y chocolate fundido.
Tarta de chocolate y bananas
Ingredientes
Base
Galletitas de miel 250 g
Manteca derretida 85 g
Relleno
Chocolate semiamargo 100 g
Manteca 50 g
Huevos 2
Azúcar 100 g
Bananas 4
Procedimiento
Base
Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Procesar las galletitas junto con la manteca derretida. Colocar la preparación en un molde de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Relleno
Fundir el chocolate con la manteca en microondas, a potencia máxima, durante 1 y 1/2 minuto.
En un bol batir a blanco los huevos con el azúcar. Agregar la mezcla de chocolate y unir bien. Reservar.
Cortar las bananas en rodajas y esparcirlas en el molde, sobre la base. Volcar encima el batido reservado.
Hornear de 20 a 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
ESPERO QUE LES GUSTE Y QUE LAS HAGAN PORQUE SON SUPER RICAS Y FACILES, NO SE OLVIDEN DE PASAR POR MIS OTROS POST, SALUDOS
