Sabemos que no hay miembro de la familia o amigo/a que se resista a un buen brownie de chocolate. Por eso hoy queremos compartir con vos una receta “clásica”, que no puede faltar en tu recetario. Recién hechos son aún más ricos, excelentes para acompañar el té o el café durante estas frías tardes de junio. Son una delicia para el cuerpo y para el alma.
¿Qué ingredientes necesitamos?
• 3 huevos
• 100 gr. de harina
• Una pizca de sal
• 180 gr. de azúcar
• 185 gr. de manteca derretida
• 50 gr. de cacao puro en polvo tamizado
• 150 gr. de chocolate negro en trocitos
• Opcional: gotas de vainilla, nueces picadas
Para la preparación…
Antes que nada, vamos a precalentar el horno a 180ºC.
Vamos a empezar mezclando bien la harina, la sal y el cacao en polvo. Dejamos a un lado. Luego batimos los huevos ligeramente en otro bol y añadimos el azúcar, la vainilla y por último la manteca derretida.
Añadimos removiendo la mezcla de huevo a la de la harina y agregamos los trocitos de chocolate y las nueces.
Finalmente, colocamos la mezcla sobre un molde de 25 x 15 cms. o bandeja de horno previamente enmantecada.
Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos (mejor quedarse corto que pasarse) de acuerdo con el grado de esponjosidad que deseemos (el brownie está cocido cuando la superficie se agrieta). Dejamos entibiar y servimos.
Para hacer una versión original de este postre, podés reemplazar las nueces por avellanas o cualquier fruto seco (el único requerimiento es que la cantidad no supere una taza).
Presentación: Servimos cortado en cuadrados (cada cuadrado es un brownie) solo si lo queremos para la merienda o con helado de vainilla si es para un postre. En este último caso, también lo podés servir acompañado de crema chantilly.
Consejo: Para conservarlo, guardalo en la heladera o en un recipiente a temperatura ambiente, y antes de volver a servirlo metelo 10 segundos máximo en el microondas.
Que lo disfrutes!!!
Y ACA UN VIDEO QUE TAMBIEN EXPLICA algo XD
con la Zx1link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=zHHMr1vkTJ8
QUE LO disfruten