Tragos fáciles de preparar - convertite en Barman

PONCHE DE ANANÁ

Ingredientes
Para diez personas:
• 1 vaso de pulpa de ananás
• 1/ vaso de dry gin
• ½ vaso de granadina
• ½ vaso de marrasquino
• 1 ½ litros de vino blanco
• 1 litro de soda
• 1 ananás picado
• 2 cucharaditas de angostura

Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes y poner en la heladera hasta el momento de servir; entonces incorporarle la soda bien helada. Consejo, se puede calar el Ananá y colocar dentro el ponche como en la fotografía.





PONCHE DE UVAS


Ingredientes
• Uvas enteras sin hollejo y sin semillas
• 2 ½ litros de jugo de uva
• ½ kilo de azúcar
• 4 tazas de agua
• 4 clavos de olor
• 1 pedacito de canela
• 1 taza de jugo de limón
• Cáscara rallada de un limón

Procedimiento
Mezclar el azúcar con el agua, colocar sobre el fuego y hervir por cinco minutos. Dejar enfriar y agregar los otros ingredientes. Servir bien frío.







Canada Dream (Opcion para Pascuas)

Ingredientes:
• 1 oz de brandy
• 1 oz de licor de almendras
• 3 oz de jugo de naranja
• Hielo

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con hielo y luego servir en un vaso largo con un sorbito.







Ponche de crema

Ingredientes:
• 1 lata de leche evaporada
• 2 huevos
• 350 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 250 ml de ron
• 1 taza de agua
• ½ taza de hielo picado
Preparación:
Preparar un almíbar espeso con el agua y el azúcar y dejar enfriar.
Batir las yemas hasta que queden espumosas y agregar el almíbar.
Añadir poco a poco el ron, la leche y la vainilla, remover.
Agregar el hielo picado, espolvorear con canela y servir.






Licuado Multifrutal

Ingredientes para 8 porciones
• 1 taza de frutillas limpias sin cabo
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 manzana pelada y cortada
• 1 taza de jugo de pomelo natural
• 1 durazno
• 1 pera
• 1 banana
• 3 cubitos de hielo

Preparación
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener un licuado suave y homogéneo. Si desea una preparación más refrescante, agregue piedras de hielo o deje en la heladera hasta el momento de servir. A esta preparación puede incorporarle azúcar o miel. Es ideal para comenzar el día con toda la energía así como finalizarlo, sustituyendo una cena pesada por este tipo de elaboración refrescante y muy saludable.







Licuado de Frutillas y Cerezas


Ingredientes para 8 porciones
• 100g de frutillas
• 100g de cerezas sin carozo
• ½ litro de leche
• ½ litro de agua mineral
• 2 cdas. de miel
• Para decorar:
• Frutillas cortadas a la mitad
• Cerezas picadas

Preparación:
Lavar bien las frutas con abundante agua fría. En el vaso de la licuadora colocar la leche, el agua mineral con gas o sin gas, la fruta limpia y licuar.
Incorporar entonces la miel y volver a licuar hasta que quede una mezcla homogénea. Servir de inmediato.






Black Jack

Ingredientes:
• 1 1/2 whisky
• 1 kahlúa
• 1/2 triple sec
• 1/2 jugo limón

Preparación:
En una batidora con hielo, combinar todos los ingredientes. Batir, y servir en copa de cóctel.









Daikiri para el Brindis Navideño

Ingredientes
• Hielo c/n
• Limón c/n
• Azúcar
• 200g de Frutillas
• 50cc de Ron blanco
• Menta fresca c/n
Preparacion:
1. En el vaso de la licuadora primero coloca el hielo, luego el limón y el azúcar. Licua hasta triturar bien el hielo.
2. Agrega las frutillas trozadas groseramente.
3. Por último agrega el ron y licua hasta que quede un trago frozen.
4. Sirve en el vaso elegido y decora con hojas frescas de menta.
Importante
* Reemplaza las fresas por piña, duraznos en almíbar ó 6 hojas de albahaca.
* Puedes realizarlo más frozen colocando más hielo a la preparación, y viceversa.







San martin

Ingredientes
• ¼ parte de martini
• ¾ partes de gin
• 1 golpe de curacao blue
• Hielo picado

Procedimiento
Poner hielo picado en la coctelera.
Agregar las bebidas, agitar hasta que mezcle bien.
Servir en vasos.







Coctel Primavera

Ingredientes:
• ½ medida de jugo de naranjas
• ½ medida de jugo de frutillas
• ½ medida de jugo de duraznos
• Hielo granizado

Procedimiento
Poner los ingredientes en una coctelera, batir.
Colar y servir en copas de unos 100g.
Se le puede poner sidra o champaña.






Fluffy duck

Ingredientes:
• Hielo
• 30ml de ron claro
• 30ml de Advocaat
• 15ml de Cointreau
• 30ml de jugo de naranja
• 30ml de crema de leche
• 30ml de limonada

Preparación:
Coloque el hielo, el ron, el Advocaat, el Cointreau, el zuo de naranja y la crema de leche en una coctelera y agite. Filtre sobre una copa de martini grande y complete con la limonada.






Coctel con Helado

Ingredientes:
• 6 fresas, cortadas en rodajas
• 12 bolas de helado de frambuesas
• 300ml de bebidas de saúco con gas

Procedimiento:
Colocar las rodajas de fresa en la base de 6 vasos de plástico.
Poner encima dos bolas de helado de frambuesa.
Verter la bebida de saúco y servir de inmediato.







Lady Love

Ingredientes:
• 1 onza de coñac
• 1 onza de oporto
• 1 onza de curacao
• ¼ onza de crema de menta blanca
• ½ onza de jarabe de frambuesa

Preparación:
Preparar en coctelera con hielo. Agitar, colar y servir en copa de coctel con 2 ó 3 cerezas.







Sidra Cobbler

Ingredientes:
• Hielo picado
• 15ml de Marrasquino
• 15ml de cognac
• 15ml de curaçao
• Sidra
• Fruta de estación

Preparación:
En una copa con hielo picado, agregar el azúcar, el Marrasquino, el cognac y el curaçao. Acabar de llenar con sidra y un golpe de agua. Remover y agregar fruta de estación en pedacitos y una rodaja de naranja.







Baha Fog

Ingredientes
• 1 lata de cerveza corona
• tequila
• 1/2 lima

Preparacion
Abrir una lata de cerveza corona tomar un trago y rellenar con tequila, luego le agregas lima exprimida y a tomarla de una.






Tokio Tea

Ingredientes
• 1/2 oz de vodka
• 1/2 oz de ron
• 1/2 oz de gin
• 1/2 oz de tequila
• 1/2 oz de triple sec
• 1 oz de licor de melon

Preparacion
Combinar los ingredientes en una coctelera, mezclar bien con hielo y servir.






Lesbian Love

Ingredientes
• 1/2 oz de amaretto
• 1/2 oz de crema de menta
• 1/2 oz de licor de crema
• 1/2 oz de cointreau

Agrega los ingredientes en este orden al vaso y a beber.






El Fonsequerito

Ingredientes
• 1 Mango maduro
• Crema de Leche
• Hielo Frappé
• 1 pizca de canela molida
• Ralladura de limón
• Azúcar a gusto

Preparación:
Se toma un mango, lo batimos, lo colamos luego lo batimos nuevamente con crema de leche, hielo en frappe, una pizca de canela molida, una pizca de ralladura de limón y azúcar al gusto.
Luego de batirlo ya está listo para servir.







Luisita

Ingredientes:
• 3/4 de Curaçao azul
• 1/4 de Horchata
• Soda

Preparación:
Se prepara directamente en vaso, sin hielo y se le añade soda al gusto.






Espuma de Frambuesas

Ingredientes:
• 1/2 kilo de Puré de frambuesa
• 2 láminas de gelatina
• 2 plátanos/bananas
• 4 bolas de Helado de vainilla
• 2 cucharadas de Azúcar

Preparacion:
Poner en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Poner un poco de puré en un cazo al fuego y cuando esté caliente, incorporar las hojas de gelatina escurridas, una a una, y revolver con una cuchara de madera hasta que se fundan completamente. Incorporar el resto del puré y mezclar todo bien. Agregar azúcar a su gusto y mezclar bien para que se disuelva. Pasar por un colador fino y dejar enfriar en el frigorífico. Verter en el sifón y cargarlo con dos bombonas. Agitar y dejarlo en el frigorífico. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y repartirlos en seis copas. Colocar un poco de helado de vainilla sobre él. Sacar el sifón del frigorífico, agitarlo bien con movimientos verticales, colocarle una boquilla a su gusto y llenar las copas con la espuma. Servir inmediatamente.







Peach Surprise

Ingredientes:
• Hielo
• 30ml de licor de durazno
• 30ml de licor de banana
• 15ml de Malibú
• 3 cucharaditas de zumo de limón
• 4 fresas
• Un chorrito de granadina

Preparación:
Coloque el hielo, el licor de melocotón, el licor de plátano, el Malibú, las fresas y la granadina en la batidora y mezcle bien. Sirva en una copa flauta






Extasis

Ingredientes:
• 1/2 de Mezcal
• 1/2 de refresco de cola
• 1 chorrito de cerveza
• 1 chorrito de limón
• 1 pizca de sal

Preparacion:
Se colocan los ingredientes en un vaso de bebida larga. Se sirve con una rodaja de limon para decorar.





Saketini

Ingredientes:
• 75 ml London dry gin
• 1 Cereza
• 7 ml Sake
• 7 ml Triple sec
Preparacion:
Refrescar todos los ingredientes en vaso de composición con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar.






Rompehuesos

Ingredientes:
• 1/2 oz de ron
• 1 limon exprimido
• 1/2 oz de gin
• 1 shot de Champagne
• 1/2 oz de vodka
• 1 splash de Sprite
• 1 splash de Granadina
Preparacion:
Mezclar los ingredientes y servir.






Flaming Dr. Pepper

Ingredientes:
• 3/4 de oz. de Amaretto
• 1/4 de oz. de ron blanco
• 1/2 tarro de cerveza

Preparacion:
Poner en un shot de 1 oz el amaretto, el ron blanco y flamear. Soltarlo adentro del tarro con la cerveza, si no se ha apagado el fuego esperar a que se apague el fuego.






Palomazo

Ingredientes:
• 2 oz. de Tequila
• 1/2 oz. de jugo de limón
• Soda de naranja
• Sal
• Hielo
Preparacion:
Poner sal en la orilla de un un vaso alto. Colocar el hielo, tequila y el jugo de limón y terminar de llenar con la soda de naranja.






Semáforo

Ingredientes:
• 1 parte de Absinthe
• 1 parte de Jugo de Naranja
• 2 partes de Cramberry
Preparacion:
Poner cuidadosamente los ingredientes en este orden: primero el cramberry, luego el jugo de naranja y por último el absinthe.







¿Como calcular cuanto alcohol has consumido?





1. Las normas clásicas establecen que el grado permitido es de: 0,5 g/l (gramos de alcohol por litro de sangre) en un vehículo particular; 0,2 g/l en motocicletas; y 0 g/l en transportes públicos y de carga.
2. Si bien la concentración de alcohol en sangre varía para cada persona, ten presente que si un hombre de 70 kg. y una mujer de 55 kg. ingieren un vaso de vino de 200 ml., obtendrán un grado de 0,4 g y 0,6 g de alcohol por cada litro de sangre, respectivamente.
3. Si quieres otra referencia, considera que una persona de 70 kg alcanzaría y podría superar el límite permitido, tras haber ingerido:

dos chops de cerveza (de 333 ml) o dos vasos y medio de vino (de 100 ml) o dos vasos de whisky (de 45 ml).
4. Ten en cuenta que el alcohol se absorbe a través de la mucosa gastrointestinal y que el punto máximo de concentración de alcohol en sangre, una vez absorbido por el estómago, es de 20 a 120 minutos.
5. Recuerda que el alcohol absorbido alcanza su pico una hora después de la última copa y disminuye a razón de 0.2 g/l por hora.
6. Si no has ingerido alimento, la concentración de alcohol será mayor. Si comes en cantidad, sobre todo alimentos grasos, la concentración de alcohol puede disminuir hasta un 50 %.
7. Ante una ingesta abundante de alcohol, aumenta la cantidad de comidas dulces, ya que el proceso metabólico del mismo provoca una disminución de los niveles de glucosa en sangre.
Importante
* Si estás a dieta, ten presente que el alcohol es una sustancia energética. Por ejemplo, un vaso de whisky de 100 ml contiene alrededor de 250 calorías; uno de vino espumante de la misma medida, 65 kcal.; y uno de sidra, 42 kcal.
* Si no has podido evitar la ingesta de alcohol, deja tu automóvil en un lugar seguro y toma un taxi, o pídele a un amigo, sobrio, que conduzca por ti.