DANETTE DE CREMA AMERICANA
Explicacion e ingredientes:
para la crema
2 yemas
3 cucharadas de harina
6 cucharadas de azucar 1000 ml. de leche
para el caramelo
2 cucharadas de azucar 1 cucharada de agua
para el merengue
2 claras de huevo
2 cucharadas de azucar
Como prepararlo:
mezclar las yemas y el azucar, y añadir la harina. incorporar la leche y remover en frio.
en una cazuela, echar el azucar y el agua; poner al fuego hasta que se forme caramelo.
incorporar la mezcla anterior al caramelo dando vueltas lentamente hasta que quede todo bien mezclado y cremoso y echar en una fuente.
con las claras y el azucar hacer un merengue.
colocar decorativamente sobre la crema el merengue y gratinar
DANETTE DE CHOCOLATE
Ingredientes: (Con estas cantidades salen 6 vasitos)
* 700 g de leche
* 100 g de cacao al 100% Barry
* 100 g de azúcar
* 40 g de nata líquida
* 1 cucharada de azúcar vainillada
* 30 g de maizena
Instrucciones:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 30 segundos a MAXIMA VELOCIDAD EN LA BATIDORA
2. COCINAR 8 minutos temperatura 100º C.
3. Poner en vasitos y dejar enfriar.
Nota: para hacer el Danette de dulce de leche, remplazar el chocolate por Dulce de leche en las mismas medidas.
Explicacion e ingredientes:
para la crema
2 yemas
3 cucharadas de harina
6 cucharadas de azucar 1000 ml. de leche
para el caramelo
2 cucharadas de azucar 1 cucharada de agua
para el merengue
2 claras de huevo
2 cucharadas de azucar
Como prepararlo:
mezclar las yemas y el azucar, y añadir la harina. incorporar la leche y remover en frio.
en una cazuela, echar el azucar y el agua; poner al fuego hasta que se forme caramelo.
incorporar la mezcla anterior al caramelo dando vueltas lentamente hasta que quede todo bien mezclado y cremoso y echar en una fuente.
con las claras y el azucar hacer un merengue.
colocar decorativamente sobre la crema el merengue y gratinar
DANETTE DE CHOCOLATE
Ingredientes: (Con estas cantidades salen 6 vasitos)
* 700 g de leche
* 100 g de cacao al 100% Barry
* 100 g de azúcar
* 40 g de nata líquida
* 1 cucharada de azúcar vainillada
* 30 g de maizena
Instrucciones:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 30 segundos a MAXIMA VELOCIDAD EN LA BATIDORA
2. COCINAR 8 minutos temperatura 100º C.
3. Poner en vasitos y dejar enfriar.
Nota: para hacer el Danette de dulce de leche, remplazar el chocolate por Dulce de leche en las mismas medidas.