El cerebro así como todos los demás órganos del cuerpo, necesitan obtener energía para realizar sus funciones vitales y específicas de forma eficiente. Por ello, ver la alimentación como la principal forma de prevenir enfermedades y de mejorar la calidad de vida es un gran acierto.
De acuerdo con publicaciones de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) una dieta baja en calorías ayuda a mantener un buen funcionamiento del cerebro y además aumenta la longevidad.
"Básicos" para nutrir tu cerebro
1. Vitamina B12. Investigadores de la Universidad de Oxford encontraron que las personas con mayor nivel de vitamina B12 tienen una probabilidad 6 veces menor de pérdida de volumen cerebral lo que ayuda a conservar mejor la memoria. Se encuentra en carnes y lácteos.
2. Flavonoides. Mejoran la sinapsis neuronal, que es la forma en que se comunican las neuronas cerebrales, la memoria y evitan que las neuronas envejezcan; se encuentran en alimentos como el chocolate, el vino tinto y los frijoles.
3. Vitamina E. Ayuda a prevenir el deterioro de las membranas neuronales y mejora la actividad neuronal. Puede encontrarla en alimentos como el aguacate, cacahuates, aceitunas o aceite de oliva.
4. Fenilalanina. De acuerdo con Antonio Murillo, especialista en nutrición de la Universidad de Almería, este aminoácido se encuentra en las carnes en general: y al ser ingerido se transforma en dopamina y norepinefrina en el organismo. Estos dos neurotransmisores ayudan a mantener el estado de alerta y controlar la ansiedad y el "nerviosismo". Se encuentra en la soya y los granos.
5. L-glutamina. Su función es elaborar ácido gamma aminobutírico (GABA) en el cerebro. Se encuentra en semillas de ajonjolí o girasol y ayuda a tener un mejor humor y concentración.
Recuerda siempre tomar las mejores decisiones para alimentar tu cuerpo, tu eres lo que comes y mereces lo mejor.
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