Huevo frito relleno de papas fritas
INGREDIENTES :
1 papa mediana por cada huevo
1 ó 2 huevos por persona .
Aceite.
Sal .
Limon .
PREPARACION:
Pelar y cortar en tiritas ( bastoncitos) las papas .
Secarlas.
En una sarten con aceite bien caliente freirlas.
Cuando esten doradas , retiralas y escurrir sobre papel absorbente.
Separa la clara de la yema del huevo en dos platitos diferentes.
Mezclar las papas con la clara y un poco de sal .
Poner la sarten al fuego medio con el aceite tibio.
Hechar la clara con las papas dejando un poco libre el medio ( de papas ).
Cuando comienze a ponerse blanquita, despegar si se hubiese pegado .
Poner con cuidado la yema al medio .
Con la cuchara tirarle aceite encima para que se cocine.
Apenas se note opaca retirar ( si les gusta jugoso , si no cocinar un poco mas )
Retirar y servir caliente.
Hechar sal y jugo de limon a la yemita y comer con pancito primero .. despues se comen el resto del huevo con papa
Sabes que te quiero .....
INGREDIENTES :
1 papa mediana por cada huevo
1 ó 2 huevos por persona .
Aceite.
Sal .
Limon .
PREPARACION:
Pelar y cortar en tiritas ( bastoncitos) las papas .
Secarlas.
En una sarten con aceite bien caliente freirlas.
Cuando esten doradas , retiralas y escurrir sobre papel absorbente.
Separa la clara de la yema del huevo en dos platitos diferentes.
Mezclar las papas con la clara y un poco de sal .
Poner la sarten al fuego medio con el aceite tibio.
Hechar la clara con las papas dejando un poco libre el medio ( de papas ).
Cuando comienze a ponerse blanquita, despegar si se hubiese pegado .
Poner con cuidado la yema al medio .
Con la cuchara tirarle aceite encima para que se cocine.
Apenas se note opaca retirar ( si les gusta jugoso , si no cocinar un poco mas )
Retirar y servir caliente.
Hechar sal y jugo de limon a la yemita y comer con pancito primero .. despues se comen el resto del huevo con papa
Sabes que te quiero .....