Hoy en TusRecetas quiero presentar una Receta de Merengue Italiano, una Receta muy fácil de preparar, pero lo unico que debes tener cuidado al prepararlo ya que debes estar encima de la preparación porque un error o un poco de tiempo que se pasa, esta merengue no queda como debería, de todas formas estoy seguro que no tendrás problemas de hacerlo.
Ingredientes de la Receta de Merengue Italiano:
* Azúcar, 240 grs.
* Agua, 60 grs.
* Claras de Huevo, 3 Unidades.
* Jugo de Limón, 1 Cucharada Sopera.
Elaboración de la Receta de Merengue Italiano:
1. En una cacerola pequeña, preferentemente de cobre, colocar 200 gramos de azúcar y el agua (la proporción puede variar de acuerdo con lo que exija cada receta).
2. Hervir hasta que el azúcar se disuelva y comience a hacer burbujas.
3. En ese momento, batir las claras a punto nieve. Agregarles el azúcar restante.
4. Cuando el almíbar alcance una temperatura de 118 – 120º C volcarlo en forma de hilo sobre las claras, mientras se continúa batiendo.
5. Agregar el jugo de limón y batir hasta enfriar a temperatura ambiente.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Merengue Italiano y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.
Gracias por comentar...No cuesta nada.......
TusRecetas
Ingredientes de la Receta de Merengue Italiano:
* Azúcar, 240 grs.
* Agua, 60 grs.
* Claras de Huevo, 3 Unidades.
* Jugo de Limón, 1 Cucharada Sopera.
Elaboración de la Receta de Merengue Italiano:
1. En una cacerola pequeña, preferentemente de cobre, colocar 200 gramos de azúcar y el agua (la proporción puede variar de acuerdo con lo que exija cada receta).
2. Hervir hasta que el azúcar se disuelva y comience a hacer burbujas.
3. En ese momento, batir las claras a punto nieve. Agregarles el azúcar restante.
4. Cuando el almíbar alcance una temperatura de 118 – 120º C volcarlo en forma de hilo sobre las claras, mientras se continúa batiendo.
5. Agregar el jugo de limón y batir hasta enfriar a temperatura ambiente.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Merengue Italiano y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.
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