INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
100 gramos de manteca
1 huevo
agua cantidad suficiente
PREPARACION
Cernir la harina el polvo de hornear y la sal.
Agregar la manteca en trozos e ir pisándola con un tenedor hasta que la preparación quede granulada.
Mezclar el huevo con media taza de agua e incorporar a la preparación anterior uniendo todo.
La masa debe ser tierna por lo tanto para lograrla se le agregará más agua hasta lograr esta consistencia.
Sin amasar, solo uniendo los ingredientes.
Ponerla en una bolsa plástica o envuelta en papel film y lle-varla a la heladera por lo menos 1 hora.
Luego estirarla con el palote bien fina y forrar la placa de horno que se va a usar.
Nota: Podemos usar esta masa tambien para pastel de carne de sapallito etc. Y le podemos agregar azucar por arriba a los que les gusta agridulce
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
100 gramos de manteca
1 huevo
agua cantidad suficiente
PREPARACION
Cernir la harina el polvo de hornear y la sal.
Agregar la manteca en trozos e ir pisándola con un tenedor hasta que la preparación quede granulada.
Mezclar el huevo con media taza de agua e incorporar a la preparación anterior uniendo todo.
La masa debe ser tierna por lo tanto para lograrla se le agregará más agua hasta lograr esta consistencia.
Sin amasar, solo uniendo los ingredientes.
Ponerla en una bolsa plástica o envuelta en papel film y lle-varla a la heladera por lo menos 1 hora.
Luego estirarla con el palote bien fina y forrar la placa de horno que se va a usar.
Nota: Podemos usar esta masa tambien para pastel de carne de sapallito etc. Y le podemos agregar azucar por arriba a los que les gusta agridulce