Galletitas de vainilla con chips de chocolates

Bueno gente, este es mi primer posteo espero que les guste. Les voy a dejar la receta de unas galletitas dulces, tipo las Pepitos, pero mucho mejores!

Ingredientes:

- 225g de manteca blanda
- 220g de azúcar
- 2 huevos
- Una pisca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 360g harina tamizada
- 250g de chocolate picado

Preparacion:
1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar

2. Luego agregar los huevos de a uno hasta incorporar bien y reservar

3. Mezclar la harina con la sal, el bicarbonato de sodio y el chocolate( picado groseramente, para que no se disuelva por completo en la cocción)

4. Se puede reemplazar el chocolate por almendras, nueces, avellanas, frutas secas, o lo que más le guste

5. Con una espátula, o con las manos, integrar ambas preparaciones hasta formar una masa homogénea, sin amasar demasiado. Sólo integrarla.

6.Formar rollos de 8 cm de diámetro, envolver en film y enfriar por 2 horas

7. Cortar en rodajas de 1 cm de grosor y cocinarlas(la temperatura del horno que sea media) en una placa enmantecada hasta dorar.

8. Retirar del horno y dejar enfriar.

9. Luego guardar en un frasco hermético, para evitar que se humedezcan