…Me encantan!!!
Me encantan las masitas de queso… porque son RICAS… FACILES… y RAPIDAS de preparar!!!
Sin mucho más para decir vamos a la receta… entonces en media hora ya las tienen listas para la picada del sábado a la noche!
Ingredientes:
Harina 0000 60 gr.
Harina de Maíz (Polenta, utilice la saborizada con cebolla… quedo espectacular!) 60 gr.
Polvo para hornear ½ cucharadita.
Manteca 60 gr.
Queso 60 gr. (algún queso de pasta dura, como por ejemplo un reggianito)
Huevo 1.
Orégano 1 cucharada.
Tenemos 2 opciones (ambas fáciles!): a mano o en procesadora, se siguen los mismos pasos… yo opte por la procesadora.
Colocamos las harinas junto con el polvo de hornear y la manteca fría cortada en cubitos. Procesamos hasta que quede un arenado, soltando y presionando el botón de la procesadora; o con las puntas de los dedos como haciendo migas de pan.
Añadimos el huevo, el queso, el orégano, pimienta y seguimos procesando hasta tener una masa suave. Si no se nos une le podemos añadir una cucharada de agua fría.
Estiramos la masa y cortamos las galletitas. En este caso yo quise hacerle los agujeritos del queso, asi que con un cortante circular pequeño hice diferentes agujeros y después corte las masitas.
Colocamos en placas con un poco de fritolin y llevamos a horno precalentado moderado hasta que la base este dorada.
A comer!!!
Sin mucho más para decir vamos a la receta… entonces en media hora ya las tienen listas para la picada del sábado a la noche!
Ingredientes:
Harina 0000 60 gr.
Harina de Maíz (Polenta, utilice la saborizada con cebolla… quedo espectacular!) 60 gr.
Polvo para hornear ½ cucharadita.
Manteca 60 gr.
Queso 60 gr. (algún queso de pasta dura, como por ejemplo un reggianito)
Huevo 1.
Orégano 1 cucharada.
Tenemos 2 opciones (ambas fáciles!): a mano o en procesadora, se siguen los mismos pasos… yo opte por la procesadora.
Colocamos las harinas junto con el polvo de hornear y la manteca fría cortada en cubitos. Procesamos hasta que quede un arenado, soltando y presionando el botón de la procesadora; o con las puntas de los dedos como haciendo migas de pan.
Añadimos el huevo, el queso, el orégano, pimienta y seguimos procesando hasta tener una masa suave. Si no se nos une le podemos añadir una cucharada de agua fría.
Estiramos la masa y cortamos las galletitas. En este caso yo quise hacerle los agujeritos del queso, asi que con un cortante circular pequeño hice diferentes agujeros y después corte las masitas.
Colocamos en placas con un poco de fritolin y llevamos a horno precalentado moderado hasta que la base este dorada.
A comer!!!
Espero que les haya gustado!!!
un beso... Homerazzi - Dulce Ambrosia!!!
un beso... Homerazzi - Dulce Ambrosia!!!