Aca les dejo esta receta de unos ricos copitos de dulce de leche bañados en chocolate super riquisimos. Espero les guste, los hagan y conviden.
Ingredientes para 50 copitos:
100 gr de azúcar.
1 huevo.
2 yemas.
75 gr de manteca blanda.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
75 gr de harina.
175 gr de almidón de maiz. (maizena)
25 gr de cacao amargo.
1 kilo de dulce de leche repostero.
400 gr de chocolate cobertura semi amargo.
Preparación
Comenzamos batiendo el huevo, las yemas y el azúcar. Le agregamos la manteca blanda y la esencia de vainilla. Luego incorporamos la harina tamizada con el almidón de maiz y el cacao. Unimos hasta formar una masa tierna.
Llevamos a la heladera por 20 minutos.
Transcurrido el tiempo, estiramos la masa de 3 mm de espesor y cortamos círculos de 4 cm de diámetro. Los colocamos en una placa enmantecada y enharinada.
Llevamos al horno precalentado a temperatura media. Las tapitas deben quedar cocidas sin que lleguen a dorarse. Dejamos enfriar.
Llenamos una manga con boquilla redonda con el dulce de leche repostero. Hacemos un copo de dulce en cada tapita y llevamos al freezer unos minutos.
Fundimos en chocolate a baño de maría.
Bañamos los copitos con el chocolate y dejamos secar sobre un papel manteca.
* Es importante que lleven los copitos al freezer antes de bañarlos con el chocolate para que no pierdan su forma.
* Pueden derretir el chocolate en el microondas por 6 minutos al 40%. A los 3 minutos revolver no se olviden.
* Pueden reemplazar el chocolate semi amargo por chocolate blanco.
Saludos, Tami
Deja un comentario, proba y decime QUE TAL te salio!!!!
Ingredientes para 50 copitos:
100 gr de azúcar.
1 huevo.
2 yemas.
75 gr de manteca blanda.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
75 gr de harina.
175 gr de almidón de maiz. (maizena)
25 gr de cacao amargo.
1 kilo de dulce de leche repostero.
400 gr de chocolate cobertura semi amargo.
Preparación
Comenzamos batiendo el huevo, las yemas y el azúcar. Le agregamos la manteca blanda y la esencia de vainilla. Luego incorporamos la harina tamizada con el almidón de maiz y el cacao. Unimos hasta formar una masa tierna.
Llevamos a la heladera por 20 minutos.
Transcurrido el tiempo, estiramos la masa de 3 mm de espesor y cortamos círculos de 4 cm de diámetro. Los colocamos en una placa enmantecada y enharinada.
Llevamos al horno precalentado a temperatura media. Las tapitas deben quedar cocidas sin que lleguen a dorarse. Dejamos enfriar.
Llenamos una manga con boquilla redonda con el dulce de leche repostero. Hacemos un copo de dulce en cada tapita y llevamos al freezer unos minutos.
Fundimos en chocolate a baño de maría.
Bañamos los copitos con el chocolate y dejamos secar sobre un papel manteca.
* Es importante que lleven los copitos al freezer antes de bañarlos con el chocolate para que no pierdan su forma.
* Pueden derretir el chocolate en el microondas por 6 minutos al 40%. A los 3 minutos revolver no se olviden.
* Pueden reemplazar el chocolate semi amargo por chocolate blanco.
Saludos, Tami
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